チョコタルト

息子が貰ってきたチョコタルト。彼女の手作り。
他にもバイト先の仲間から色々貰ってきてました！
暫くはおやつに困らないね。

紅梅

今日は暖かいので一気に咲きました。

イチゴショート

息子の彼女ちゃんが作ったケーキ。
甘さ押さえめの生チョコクリームで美味しかった！
仕事先のみんなに一足早いバレンタインのプレゼントだったらしい。

丼といえば何？

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丼物って、いいよね。

後片付けも楽だしね

スタンダードなとこで丼といえば親子丼かな。

天丼やカツ丼だと、油っぽくてカロリーが高そうだし、もともと鶏肉が好きだからね。

さすがに毎日は嫌だけど、一週かに一度くらいなら親子丼食べたいかな。

でも一番好きなのはネギトロ丼

ネギトロ丼でも、ネギトロとレタスや水菜・アボガド・キュウリや細かく切ったトマトなどが乗った賑やか丼が一番好きです

今日は寒いですね。

昨日は凄く暖かかったから、福寿草がキレイに咲いてたのに、今日は花が開きませんね。お日さまが出てなくて寒いもんね。

豚ロースと冬野菜の煮込み

昨日は、久々にずーと家にいたので、ちょっと手をかけて夕飯を作りました。
豚ロースブロックに塩胡椒をして、タコ糸で結わいておきます。
フライパンに油とニンニクを入れて香りがしてきたら、お肉全面に焼き色をつけて、深目の鍋に移しておきます。
お肉を焼いたフライパンで野菜(芽キャベツ・ニンジン・ペコロス・きのこ類・ゴボウ)を炒めてお肉の入った鍋に入れて、プチトマトと白ワインを入れて、コトコト蒸し煮にします。途中でお肉の上下を返します。
一時間くらい煮たら、材料を取出し、お皿に盛り付けておき、鍋の中の煮汁に塩胡椒とマギーブイヨンで味をつけ、オリーブオイルを少し垂らして、ソースを作りました。
お肉と野菜の旨味がたっぷり出てて、すごく美味しいですよ！
昨日はこのほかにもに、ホウレン草のお浸し、麻婆豆腐、カラシナの漬物、ブロッコリーとベーコンと海老のオイスターソース炒め。白菜とガブと小松菜と切り干し大根のお味噌汁。和洋中取り混ぜな感じでした。