垂れ桜

うちの垂れ桜が、今日の暖かさでかなり咲いてきました。

マイ箸

猫好きな息子が、自分で買ってきた箸。
後ろ向きの猫ちゃんの絵柄で可愛いの。←似合わねぇ～！

久々のお弁当

女の子のお弁当のようですが、息子のお弁当です。
あまり冷凍食品は使わないんだけど、昨日、スーパーで安売りしてたので試しに買ってみた白身魚のフライ(タルタルソース入り)、キュウリをベーコンで巻いて焼いたのとウィンナー、ナポリタン、ご飯の上には大根と人参と豆腐を煮たもの。
緑色が足りないと思い、今、ホウレン草を茹でてるとこ。フライをちょいと寄せて、ホウレン草の胡麻和えにして入れるつもり。

お昼ご飯

鶏肉とホウレン草ときのこのチャーハン。
あとは、ホウレン草のお浸し、ゴボウの煮物、三つ葉の卵とじお澄まし。
ホウレン草は畑でお化けのように長く大きくなったもの。三つ葉は今が旬で、売るだけでは間に合わないので、毎日料理法を変えて食卓に登場中。
ゴボウは義父の便秘薬として欠かせません。

サツマイモ

サツマイモの苗の芽が出てきました。
サツマ床は冬の間に落ち葉を集めて取っておいて、去年の腐葉土や籾糠等で作り、サツマの種芋を置いて、温度管理をしっかりとします。結構大変な作業。
芽が出てくるとホッとします。

ランチ

昨日はちょっぴり贅沢して、レディース懐石ランチ(3200円)。写真の他に洋風茶碗蒸しと天ぷら、春の炊き込みご飯と味噌汁。デザートはフルーツと杏仁豆腐の盛り合わせとコーヒーか紅茶。
あっさりしてて満足の行くランチ
美味しかったです。

ねぎ苗

先日まいたネギの種が、大分伸びてきました。
このネギの種まきは、ケースに土を詰めるのが結構大変。
土が崩れないようにギュッギュッと押し込んで詰めるのです。
うちでは、種も一つの穴に二個ずつと決めてるので、種蒔き機にセットするのも時間がかかります。
年に２～３回蒔いて、一年中ネギがない時がないようにしてます。