* 一週間のお弁当手帳 *
今週は火曜始まり
火曜日 10月25日
コロッケ弁当
合い挽き肉のコロッケ
お野菜と蒟蒻の煮物
塩玉子
菊菜の柚子胡麻和え
焼肉ご飯
先週お兄がエバラ焼肉のタレで焼いただけの
お肉をすごく喜んでいたので
今週もご飯の上にのっけ盛り
「シンプルイズベストやで」
お兄がしみじみ言うから
「じゃあ日の丸弁当でいいやん」
ってお返事したら
「そこは！塩もプラスでお願いします」
・・・それでいいんかいね
↑パパ弁
コロッケは前日に仕込んだネタを
まるまる丸めて揚げて
人参の型抜きで余った部分も
ここに入れちゃって使い切り
水曜日 10月26日
焼き豚丼弁当
蒟蒻の手綱煮
春菊のナムル
玉子焼き
きのこのワインビネガー煮
ケイエスの冷食胡麻団子
焼き豚のっけご飯
前日に作った焼き豚のたこ糸の結びが
緩くてモロモロ煮崩れた部分が出てしまったので
刻み葱と混ぜて蜂蜜醤油ダレ絡めて
焼き豚丼
ラーメン屋さんの焼き豚丼美味しいし
自宅で食べれるとコドモたちも大喜び
↑パパ弁 ！蒟蒻入れ忘れてる。。
最近は父子の通勤通学時間がズレているので
お弁当はお兄のを先詰めてパパのを後
朝ごはんやゴミ出しやらバタバタだから
一作業でも後に回せると助かるな(*^^*)
寒くなって来たので
ジャーを出してきてお味噌汁♪
木曜日 10月27日
鶏肉の蜂蜜マスタード弁当
鶏もも肉の蜂蜜マスタード焼き
ポテトサラダ
キノコのスパゲッティ
葱の卵焼き
野菜
雑穀ご飯
「おにぎりはいずこに」って
レタスに埋もれちゃった
中々これっていう味にならないポテトサラダ
今回はコンソメとクミン投入
うーん、うーん、、
ゴールはまだ遠いな～
蜂蜜マスタードの照り焼きは
おうちの昔からの定番
鮭やお魚で焼いても美味しい♡
タレの配合は今までマスタード少な目だったけれど
子供たちが成長してきたから
マスタードの分量を前より味が分かるくらい
増やせるように(*^^*)
↑パパ弁
「そんな凝らなくていいよ」っと言われるけど
パパのお弁当箱増やしたい、、
欲しいのあるんだけどな～
ちょっと私の懐ではお高いなぁ(^^;)
金曜日 10月28日
鯖の胡麻天ぷら弁当
鯖の胡麻天ぷら
蓮根の素揚げ
煮卵
ひじき煮
小松菜のナムル
セブンイレブンのミートボール
白ご飯
大好きな鯖の胡麻天ぷら
私の分も多めに確保☆
いつも美味しくいただいています
ありがとうございます<(_ _)>♪
その時々のお野菜を素揚げで添えたら
季節感を出せるのもこのレシピのいいところ(*^^*)
夏にはオクラの素揚げを添えて
今はやっぱり蓮根♪
蓮根の素揚げ美味しすぎだから
週末はスライスで蓮根チップス作ろう～
ひじき煮は生のひじきで
昆布だしから刻んだ昆布も投入して
砂糖はちょっぴり、後の甘さは水飴
今までで一番美味しく炊けた♪
でも下の子のひじき嫌いは治らず( ﾉД`)
偏食魔人～～
パパが仕事休みなのに作ってしまった弁
一緒にお出かけしたから
ランチ行けばよかった。。。
お庭には香りの美しいナエマがぽつりぽつり
今月もあと少しで終わり
ちょっと頑張れたことは
先月からつけ始めた家計簿が続けられている事
新しくチャレンジ始めたことは
ワンダーコアを毎日20分
太ったもんねぇ、ズボンがきつくなってきたしねぇ
40代迎える前に体型諦めかけてたヤバ子、、
ちょっと頑張る気が出てきたし
目標ウエスト－7ｃｍ
頑張ろう！！！