ロールケーキ

きび糖を使ってロールケーキを焼きました。

風味もよくしっとりできました。

生クリームがちょっと甘すぎたかな。

きめ細かな生地。

まん丸にできたはずなのに翌日にはちょっと楕円に。

田舎パン

強力粉の一部を全粒粉に変えて

レーズンを混ぜ込み　田舎パンを焼きました。

もともとグラハムクッキーが好きで

全粒粉のパンの素朴な感じと

しっとりもっちりな焼き上がりが気に入りました。

胡桃パン

胡桃パンを作りました。

形成を失敗したうえ　クープも入れ忘れたので

出来上がりはじゃがいもみたいですが。

これまで作ったなかで１番好きかも。

分量間違ってるんじゃない？ってくらい胡桃を混ぜたので

切り口に胡桃がいっぱい。

皮がパリッと堅くて

なかはふわふわです。