夏は朝食に シリアル を食べることが多くなります
シリアルでも せっかくなら 食物繊維 を多く摂れる オールブラン、それも
フレーク状で食べやすい ブランフレーク を選んでいます。
１食当たり 牛乳をかけて ３５２kcal、 栄養バランスが良く、程よい甘さのある
夏の定番です
今晩はきれいな 満月 が出てくれました
満月の晩 恒例の エミーベアの月光浴 も行いました
月の満ち欠けは潮の満ち引きに影響するため、約７０％が水分でできている
人間の身体にも影響を与えると言われていますが、実際には月の引力が人体に
与える影響は微々たるもので、抱っこしている子供の重力の方がはるかに大きい
という説もあるようです。
来月は月が一番きれいに見える９月。 満月 は ２３日（木）秋分の日。
お月見の夜に天気が良いことを祈ります
仙台から美味しい 笹かまぼこ が送られてきました。
阿部蒲鉾店
の笹かまぼこです
種類は しそ味、えび味、チーズ味、豆腐、ごま・人参、いか・生姜、さつま揚と
色々あり、どれも本当に美味しい
笹かまぼこの由来は、三陸海岸は昔から ヒラメ の宝庫で、捕れすぎて持て余す
ことも度々あったため、ある料亭の板前さんが すり身にしたヒラメを笹の葉形に
し、それを串に刺して焼いたことが始まりだそうです。
笹かまぼこは、おやつやおつまみとして そのまま頂くのが一番美味しいと思い
ますが、わさび醤油、サラダ、和え物 にしても美味しいです
阿部蒲鉾店の笹かま
数年前、知人のお宅へ招かれた時に、出てきた コーヒーカップ に魅了されて
しまいました
そのコーヒーカップは 黒地に金色のライン が入っており、今まで見たことがない
ジャガー の絵が描かれていました
そのジャガーが とても リアルで美しかった
ので、すぐに欲しくなりました
最初に、動物柄の食器は確かエルメスにあったと思い探してみたのですが、あり
ませんでした。その後もずっと食器店を探し続けていましたが、なかなか見つかり
ません。 とうとうあきらめかけた頃、偶然、銀座三越の洋食器売り場 で発見しま
した
なんと東京ではここでしか売っていないとのこと
なんて幸運なのでしょう
やっと出会えたコーヒーカップの絵は、ジャガージャングル というシリーズで、
LYNN CHASE（ リン・チェイス ）という ニューヨークのデザイナーが描いたもの
もので、横浜 元町の老舗 増田窯 （ますだがま）で作らている物だと知りました。
ジャガージャングル以外のシリーズもあると知り、早速増田窯を訪れました
リン・チェイスのテーブルウェアは、１９９１年 ニューヨーク・インターナショナル・
テーブルトップショー で、イギリスの ロイヤル・ドルトン や イタリアのジノリ など
世界の名だたる６３社の中で、みごと 金賞 を受賞していました
食器は 大・中・小のお皿、ボール、マグカップなど ひと通りの種類が揃っており、
ジャガージャングル以外にも トラや鳥 などの動物シリーズもあり、そちらも
魅力的です
ずっと探していた この食器の背景を知り、我ながら見る目があったわー
と
喜びながら、ディナー皿、サラダ皿、コーヒーカップ をセットで求めました
ジャガージャングル シリーズの食器はお客様にも大好評です
ディナー皿 カップ ＆ ソーサーの底
青島広志先生 の おしゃべりコンサート に行ってきました
ご一緒したのは エミーベアのお客様２名とオスカー･ワイルド研究家のＭさん。
演目はオスカー･ワイルドの絵本で知られる 『 幸福な王子 』
観客も巻き込まれて一緒に歌を歌ったり踊ったり、大いに盛り上がったコンサートでした
内容は原作を面白くアレンジしてあり、最後は王子様の銅像が渋谷のハチ公になる
という何とも奇想天なストーリー
人間の様々な心の葛藤、喜びや悲しみが描かれているのですが、ユーモアもたっぷり
含まれていて、大人から子供まで、大いに楽しめる内容でした
青島先生は コンサートが始まる前に ２度も会場に現れ、大きな声で
「 隣の人同士、今のうちにご挨拶をしておいてください！
その方がコンサート中も 一緒に楽しめるからね！ 」
とアドバイスしていたり、休憩時間には 猛スピードでロビーに出て来てサインをしたり、
その果てしないバイタリティと、お客様を喜ばそうとする エンターティナー精神＆行動力に
感動しました
青島広志先生 主役の王子様と
５年前から 大切に育てている ウンベラータ の樹が大きく成長したため、
新たに２鉢 挿し木しました。
昨年 挿し木した１鉢は、今 ご近所の家で大切に育てられ、この夏大きく成長し、
とても喜ばれています
今回 挿し木した鉢は、いつ、どこの家に もらわれていくのかしら …？
それまで、ここで大切に育ててあげよう
← 親樹さん
暑くて 寝苦しい夜 が続いています
エアコンをつけっぱなしにしてみたり、団扇であおぎながら寝てみたり、
色々工夫している毎日です
この時期、少しでも 快適な睡眠をとるためのポイント を教えてもらいました。
寝る２０分前に エアコンの除湿をかけておく
寝る時に エアコンのタイマーを ２、３時間にセットする
汗で気化熱が奪われやすい首を薄手のタオルでガードする
暑い季節にも 深い睡眠をとって、元気に乗りきりましょう 
昨日、オフィス de ワイン にご参加くださったお客様から 貴重なチョコレート を
頂きました スイスのミルクチョコレートで、精製された
白い砂糖を一切使用せず、ココヤシの花蜜糖 を加えて作られていますので
安心・安全 ビタミン、ミネラル、ポリフェノールも入っています
ココナッツの甘さが品よく広がる 素晴らしく 美味しいチョコレートです
この ナチュレチョコレート 召し上がってみたい方は、下記アドレスにメールで
お問合わせ下さい
seikatsukagaku@mail.goo.ne.jp
８月の オフィス de ワイン
が終わりました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました
何度かご参加くださっているお客様の中には、この会で知り合い、一緒に食事を
するほど仲良くなっていらっしゃる方もいるようです。
ワインセミナーを通して素敵な出会いがあったことを嬉しく思います
９月のテーマは 「 贅沢ワインとデイリーワイン 」
ボルドーの赤 と ブルゴーニュの白を ２種類ずつ飲み比べます。
≪ 今月のワイン ４本 ≫
ＮＶ ベレール ブラン・ド・ブラン・ブリュット
フランス ボルドー地方 で造られたヴァン・ムスー（ ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ ）。
ぶどうは コニャック、アルマニャックの原料となる ユニ・ブランが主体。
ほどよい酸味と旨みを感じるエレガントなヴァン・ムスー。
食前酒から食後酒まで、幅広く飲んで頂ける１本。
２００８ ピノ・グリージョ
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 ピノ・グリージョ100％ で
造られた辛口の白。 淡い黄金色で、りんごとミネラルの香りが特徴的。
心地よい酸味とコクのあるバランスの良いワイン。
２００８ ル・ロゼ・ド・マラルティック
フランス ボルドー地方で、メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、
カベルネ・フラン5％ から造られたロゼワイン。 苺とラズベリーの香りが
印象的で、しなやかな口当たり。 ピザ、トマトソース、ツナ 他、あらゆる
料理に合わせやすい。
ＮＶ ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ
フランス シャンパーニュ地方で、ピノ・ノワール100％ で造られたロゼ・
シャンパン。 ラズベリー、チェリー、ブラッドオレンジの香りが豊かな
シャンパン。 ワイン好きの女性へのプレゼントに喜ばれる１本。
