その形から
海のパイナップル と言われる ほや( 海鞘 ) を 初めて
口にしたのは、今から 20年前 渋谷の割烹料理店でした。
その時は、あの独特の味に強烈なインパクトを受け、とても、食べきれず、
他の人に食べてもらったのを覚えています
それでも、何度か挑戦していたら、ほや が大好きになっていました
今では 魚屋さんで見つけると買って来て、料理長( =主人 ) が調理
してくれます
この オレンジ色 の キャラメル箱 に入った 『 ほや 酔明 』 は、
東北新幹線内 や 東北のお弁当屋さん で、おつまみ として売られて
いますが、新鮮なほやを漬け込み、乾燥させた珍味 で、とても
美味しいんです
磯の風味 がしっかりあって、ほや独特のほろ苦さ を感じるので、
お酒のお供に ピッタリ
ほや は グリコーゲン を多く含んでいるので、活力の源 になります
海のパイナップル と言われる ほや( 海鞘 ) を 初めて口にしたのは、今から 20年前 渋谷の割烹料理店でした。
その時は、あの独特の味に強烈なインパクトを受け、とても、食べきれず、
他の人に食べてもらったのを覚えています
それでも、何度か挑戦していたら、ほや が大好きになっていました
今では 魚屋さんで見つけると買って来て、料理長( =主人 ) が調理
してくれます
この オレンジ色 の キャラメル箱 に入った 『 ほや 酔明 』 は、
東北新幹線内 や 東北のお弁当屋さん で、おつまみ として売られて
いますが、新鮮なほやを漬け込み、乾燥させた珍味 で、とても
美味しいんです

磯の風味 がしっかりあって、ほや独特のほろ苦さ を感じるので、お酒のお供に ピッタリ
ほや は グリコーゲン を多く含んでいるので、活力の源 になります

)
お弁当作り も 心底 楽しんで作ってくれる
ので、助かるのなんの
掘り出し物ね~









女優の 石原さとみさんが CM出演している
限定販売のケース が
ピンク大好き の私の好みにピッタリ


可愛いケース が欲しかったの
お抱え料理長( =主人 )が、心をこめて作った
おもてなし料理 ( 和食 ) です












6時すぎ~近所の 善福寺川緑地公園 へ 早朝散歩






ゴイサギ の 若鳥にも 久しぶりに会いました

ヒマラヤ杉( 別名 シーダーローズ ) 実が沢山なってます










らしくなってきましたね
マリーですニャ




甘えて、自由気ままに 暮らしています



新潟 ぽん酒館 で見つけた 八海山 の 発泡にごり酒





宅配便で


















ふわふわっとしたカステラと、濃厚な卵黄カスタード
