とんかつ まさむね 溜池山王

【一流のとんかつが味わえる名店＠とんかつまさむね】

溜池山王にあるとんかつの名店

とんかつ まさむね

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13156833/

和豚もちぶたという豚を使っているそうで、旨みが存分に味わえる豚肉だとのこと！

土曜日のランチに初訪問！

自分の豚カツ部位の好みが、ロースからヒレに最近戻ってきたこともあり、ヒレを選択。

しかも数量限定のヒレかつ（ヘッド）定食 1580円

ヘッドは、旨みが強く、弾力も程よいようです。

そのヒレかつがこちら↓

3枚あります。

全貌はこちら↓

ごはんとキャベツは大盛無料！

今回は、ご飯は普通盛りで、キャベツは大盛にしました。

なお、おかわりは別料金がかかるので、最初のオーダーで決断が必要です。

お品書きの説明のとおり、

ヒレかつ（ヘッド）は、硬すぎず柔らかすぎない弾力。

お肉の旨み・甘みがよく味わえて、とてもおいしいです♪

衣もサクサクでおいしい！

そして、食べ方の最大の特徴が、ソースではなく、醤油と塩で頂くこと。

馴染みのないとんかつの食べ方でしたが、醤油や塩で頂くことで、より一層豚肉の旨味を感じられた気がします。

詳しい説明は以下の写真のとおり↓

豚汁

この豚汁も、とても美味しかったです。

豚肉も結構しっかりとした塊が入っていました。

人参やゴボウなどもふんだんに入っており、味噌の味も濃いめで好みでした。

そしてごはん！

これも硬さがすばらしかった。

お米とその炊き方にも技術の高さを感じられました♪

普通盛りは、やや少ないかと感じるかもしれませんが、自分はこれくらいにしておくのが健康的だと思います。

お漬物

程よい塩気

まとめると、とんかつだけでなく、ご飯、豚汁、キャベツの質もとても高いお店でした！

ロースカツが人気のようでしたので、次回はそちらも味わいたいと思います。

11時半頃の到着で、待ち時間は40分ほど。

ロースカツなど一部のカツは揚げるのに時間がかかるそうなので、時間に余裕がある時に来るべきお店です。

また１つ、行きつけのお店が増えました♪

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過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/

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