【吉祥寺にある大人気のビストロ：ビストロハッチ】
とても美味しいフレンチを、お手頃なお値段で味わえる人気店
ビストロハッチ
中高の同級生7人との食事会の場として利用。
人気のお店なので、2週間ほど前に予約し、かろうじて席を確保しました！
それでは、さっそくビストロハッチの定番メニューを中心にご紹介♪
まずは牡蛎！
調理方法が3種類あって、好みのものを選択。
下の写真のとおり、生牡蠣、フリット、ムニエルの3種類。
私はムニエルを頂きましたが、プリプリかつジューシーな牡蛎をバターソースで味わうその味に序盤から感動！
ボトルで注文したリースリングのワインとよく合い、お酒も進みます。
続いて海老のアヒージョ
バケットとともに頂きました！
こちらも酒のお供にGOOD！
そしてこちらは、店員さんからオススメされた「水ナスの初ガツオ生ハム載せ」
カツオの生ハムとは珍しい！
初めて食べたところ、生のカツオと鰹節の間の、イイトコどりだなと思いました。
お肉の生ハムのような柔らかさを持ちつつ、鰹節ほど香りは強くないけれど噛むと熟成されたカツオの旨みが広がります。
これに瑞々しい水ナスが相性抜群。
食の新しい発見でした！
続いて、ハッチ定番の鶏つくね
炭火で焼いていて、めちゃくちゃ美味しいです♪
ビストロでつくねがあるのは珍しいですが、嬉しい限り。
とってもジューシーで柔らかく、やや洋風にアレンジされた感じ♪
このあたりで、シャルドネのボトルを追加します。
続いて、牛ハラミのステーキ
ガッツリと肉を頂きました。
塩コショウ中心のシンプルな味付けで、肉の硬さもよかったです。
続いてパスタ
ハッチは、生パスタが美味しいのでオススメ！
本日のパスタ2種類を、両方注文しました。
パスタの量は1人前100ｇとのことなので、2人前×2種をシェア。
1つ目は、トマトとベースのパスタ
アンチョビも効いていてさっぱりとしていて美味しい。
2つ目は椎茸と豚肉のボロネーゼ
椎茸と豚肉の相性抜群！
豚肉もゴロゴロ入っており、食べ応えがあります。
いずれのパスタも麺がモチモチしていて好きです。
〆はハッチ名物アップルパイ
サクサク生地の上にスライスさらたリンゴ、そしてバニラアイスクリーム！！
甘さもほどよく、最高のデザート♪
こちらは、ガトーゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラチームのケーキのようなイメージ
デザートとしてもいいですが、普通にワインのお供に最適。
追加して飲んだ赤ワインにマッチしてました。
約3年半ぶりの訪問でしたが、やはり以前と変わりなく、
質の高い料理と笑顔あふれる素晴らしい接客に、心地よい気分になりました。
お酒も割と飲んだわりに、7人で3万円ちょっととリーズナブルなのも嬉しい♪
（ひとり4,500円いかないくらい）
また行きたいと思う私のいきつけです。
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■＜特集＞2018年ベストレストラン
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過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/
■本郷三丁目
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■御茶ノ水
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