【珍しい貝塩ラーメン：らーめん改】
蔵前に2016年2月にオープンした、貝の出汁でとったラーメンがウリのラーメン屋さん
らーめん改
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13191776/
複数種類の貝を使用しているとのことで、新しいもの見たさに突撃しました！
オーダーしたのは、一番人気の貝塩ラーメン750円
こちら↓
まずはスープを一口。
すぐに品のいい貝の風味が口に広がります♪
優しい塩味のスープとよくなじんで、あっさりとしています。
貝の出汁ってこんなにおいしいんだ⁉
と、新たな発見でした！
また、麺もかなり変わっています。
太めの麺で、もちもちしています。
噛みごたえがあって、普通はつけ麺用に使いそうな麺です。
具は、チャーシュー、タケノコ、わかめ。
チャーシューは脂身が少なくやや固めのハムっぽい仕上がり。
タケノコはコリコリした食感が楽しめます♪
わかめもスープのマッチしていてGOOD！
ラーメン以外にもつけ麺もあるようなので、次回はそちらもトライしてみたいと思います！
とにかくスープがおいしいです♪
今回の評価
味：4点
コスパ：4点
支払額：750円
評価額：800円
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
過去の記事もエリア別に分類してありますので、ぜひご覧ください(^-^)/
■本郷三丁目
http://ameblo.jp/emusan8/themeentrylist-10084678480.html
■御茶ノ水
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■神保町
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■新宿
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■恵比寿
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■国分寺
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■吉祥寺
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■飯田橋
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■神楽坂
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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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