牛すじの煮込み

昨日は私の両親と横須賀遠足へ。

楽しかったな( ´ ▽ ` )ﾉ



ちょっと前の一人ご飯。

牛すじの煮込みと白飯


禁酒中なもんで白飯！！
牛すじの煮込みは薄目の味噌と醤油、みりんで味付け。
味噌だけよりしょっぱくならなくて美味しかった。

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なめろう、里芋の煮ころがし、アラ汁.....

今日は用事があって羽田空港へ。

デッキがいつもと違う雰囲気だなぁ、思ったら女子だらけ。
ビデオカメラまで構えていて、誰がくるのかなぁと思ったら

嵐ジェットがくるのを待っていたようで。

熟女の方もいらして、嵐ってすごなぁ！

なめろう


地元千葉の郷土料理です。
なめろう協会？みたいなのがあるみたいで、そこ公式レシピで作りました。

地域によっては酢なめろうにするみたい。

試しにお酢につけながら食べたらさっぱりしおいしかった！
今度は酢なめろうにしてみよう。

アラ汁

アジをさばいたアラで。

大根の葉っぱふりかけ

実家産の立派な大根の葉っぱ。
またいろいろお野菜もらってきたよ。

さといもの煮ころがし


家族の大好物。
実家産里芋を追加でもらったので。
お疲れの家族はとっても喜んでたよ。
よしよし。

汁物がおいしい季節になったねぇ。




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白菜焼売、揚げ出し豆腐、チリコンカン風スープ....

ストーブの上でふかふか湯気が出てるやかんを眺めて日がくれました。

切ない.....

ストーブ出すと煮込み料理したくなるよね。ストーブの上でコトコト。

白菜焼売


家族に「これ焼売っていうの？有名？」
と言われました。
そうだね、男の人は定番がいいんだよね。


実家産の白菜使用。
豚コマをミキサーにかけて、玉ねぎ、卵白、実家産しょうが、オイスターソース、コショウ、白菜の白いとこを入れて、チンした白菜の緑のところでつつんで蒸しました。

揚げ出し豆腐

チリコンカン風スープ

実家産のうずら豆で。

おかーさんのやみつきキャベツ


家族のお母さんに教わったキャベツ。





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牛すじをコトコトしてます( ´ ▽ ` )


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