こんにちは☺️えもみです！

前回のカレー特集でご紹介した、保育園給食ドライカレーのレシピ載せます。

《材料》大体4人分くらいです。

・にんにく…1かけ

・しょうが…1かけ

・豚肉…300ｇ

・玉ねぎ…300ｇ(約1個)

・にんじん…150ｇ(約1本)

・ピーマン…50ｇ(2個)

・りんご…50ｇ(1/2個)

・小麦粉…大さじ1

・砂糖…大さじ1と1/2

・ケチャップ…大さじ3

・ウスターソース…大さじ2

・しょうゆ…大さじ2

・カレー粉…小さじ1〜2

・バター…15g

・塩…ひとつまみ

《作り方》

①材料はすべてみじん切りにします。

②深めのフライパンでみじんぎりのにんにくと生姜を炒めます。

③香りが出てきたら、豚肉を入れ色が変わるまで炒めます。

④みじん切りの玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

⑤みじん切りのピーマンとりんごを加え、5分ほど炒めたら、小麦粉を加え軽く炒めます。

⑥砂糖、ケチャップ、ソース、しょうゆ、カレー粉を加え軽く炒めたら、仕上げにバターと塩を入れ混ぜて完成です！

辛いのが苦手な方やお子様用は、カレー粉小さじ1が良いかなと思います！

市販のルーは使っていないのと、りんごをいれ甘めになっているのでお子様におすすめですー☺️✨（保育園レシピなので当たり前ですね、、）

とはいえ、大人にもめちゃめちゃおいしいです！

ぜひ作ってみてください！

使用してる食器はこちらです！

ドライカレーのレシピ【市販のルー不使用】