12/5にオープンして1ヶ月半が経ちました。
今は友達や知人、Instagramで知り合った方からのご注文が大半です。
チラシを1500枚配りましたが、チラシからのご縁はまだありません。
これからはSNSだけに頼らず、マルシェに出店したりと活動の幅を広げていこうと思っています。
オープンしてから1番多く焼いたシフォンケーキは【プレーン】。
タマゴと米粉ときび砂糖、お水だけで作っています。
シンプルなだけに繊細で難しいプレーン。
毎回、カットするまではドキドキです。
娘曰く「プレーンを食べて美味しかったら他も買いたくなる、そういうものよ」と。
確かに！初心を忘れずに、これからも丁寧に焼いていきます😊