あぁ…お久しぶりです…
なんと、丸々一ヶ月以上さぼっていました。
夏も終わって、すっかり秋の気配
もう、何からアップしていいのやら、
分からないくらい間があいていますが、
前回のブログ記事に続き、3月の東京でのこと、
ブログにしておこうかな。
ずっと行きたいな、と思ってた、
有楽町にある食パン専門店、
セントル・ザ・ベーカリー
ヴィロンの系列店ていうことで、
いやおうなしに期待が高まります
有楽町からわりと近い高速道路下、
その店舗はありました。
残念なことに、この日は雨だったので、
お店の外観は撮れずじまい。
食パンを購入するには、整理券をもらって、
焼き上がりに合わせて並ぶことになってました。
私は店内でも食べたかったので、
ウェイティングリストに名前を書いてから、
食パン購入の列に並ぶことに。
この時は、列の途中で呼ばれた場合、
購入し終わるまで、席を確保してくれました。
店内はミントグリーンの壁と白木のテーブルで、
とってもさわやかな雰囲気
ガラス張りで工房の中を見ることが出来ます。
その前には、色んなメーカーのトースターが。
海外のものなので、カラフルでカワイイ。
食パンがどんどん焼き上がっている様子、
どんどんテンションが上がります
さて、食パンを購入後、店内へ。
これが、ジャム＋バターセット（確か1500円くらい）。
食パンは、2種類、イギリスと角食。
バターも3種、エシレ、四つ葉、自社の北海道バター。
ヴィロンと同じく、ジャムやハチミツなど、
トレイにのせてサーヴしてくれます。
手前右はピーナッツバターだったかな
そして、こだわりの牛乳
私、牛乳はあまり好きではないのですが、
もしかして、今までの牛乳を忘れるくらい、
美味しいのかもしれないし…と思って、
チャレンジしてみました。
結果、うん、普通に牛乳でした
牛乳好きさんには、違いがわかると思うけど、
私には、特にわからなかったので、
次回は、パスしようと思います。
ちなみに、牛乳が苦手な人は、
違う飲み物に変えてもらえる、
というようなことが書いてあったはず。
私の選んだトースター。
説明書きを見て決めたんだけど、理由忘れちゃった
確か、中の水分をそのままに、カリっと焼ける…、
とかじゃなかったかな。
まず一部分だけ、生で食べてトースターへ。
しかーし、焼き始めて気付いたのですが、
よくある日本のトースターと違って、
焼き加減を外から見ることが出来ず、
うっかり自分好みより焼き過ぎたかも。
そんな訳で、2枚目は、トーストなしで。
うう…めちゃうま
やっぱり焼き立ては、
生で食べるのが、大好き
何と言うか、びっくりするほど繊細なクラム。
しっとりとして、キメ細かくて、驚きの口どけの良さ。
そして、カリっとした、クラスト…最高です
追加で、もう一枚、プルマンを。
この日、イギリスパンは、なんらかの事情で、
店内で食べる分のみで、購入はできませんでした
普段はイギリスより、断然角食派な私だけど、
この時は、イギリスが一番のお気に入り
イギリス＞プルマン＞角食の順でした。
購入した、2本のパンたち。
東京から、お泊りの大荷物もあるのに、
もう、頑張って家に持ち帰りました。
それだけの価値はあったので。
セントルの、ショッピングバッグ。
かなり、シンプルですね。
こちらは、角食パン（ＪＰ）。
国産小麦の湯種、液種の角食パン。
焼かずにそのまま食べるのがおススメとのこと。
いい感じの黄金色（キツネ色）
切った断面図。
こちらは、プルマン（NA）。
北米産小麦の湯種、液種の角食パン。
焼いても、生でも、どちらでもおススメとのこと。
やっぱり、完璧な焼き色
断面図。
家に帰って食べてみても、やっぱり、
プルマン ＞ 角食パン
という感想でした（個人的好み）。
それにしても、ヴィロン系列だけあって、
期待を裏切らない、クオリティと味
しかも、一本（2斤分）で800円＋税。
決して高すぎる値段ではないと思います。
包装などが、やや簡素すぎるかな、
と思ったけど、この値段で提供してくれるなら、
このままでいいや、と思いました。
食パン、嫌いな人っていないですよね、
パン好きさんに限らず、お土産にしたら、
喜ばれること間違いなし、の美味しさでした
次回は、フレンチトースト、サンドイッチなどの、
調理系にも、トライしてみたいです
CENTRE THE BAKERY （セントル・ザ・ベーカリー）
東京都中央区銀座1-2-1
東京高速道路紺屋ビル１Ｆ