特にバナナブレッドフレンチトーストが美味しかったなー
たっぷりミルクの染み込んだちょっとシナモンの香るブレッドに、
ベイクドポテトと卵がサイドに着く感じ
卵はいつもスクランブルだったかなー♪
懐かしいー
バナナブレッドと言っても、パンみたいな生地ではなく、パウンドケーキみたいな甘い生地で、ちょっと弾力の強い感じ
日本ではこの感じのバナナブレッドに出会えてない
日本人の感覚にも会うと思うんだけどもね
なんか最近ものすごく食べたくなって、作ってみようと！
ただ、あんまりお菓子作りは得意でないので…笑
パウンドケーキミックスを利用させていただきましたw
バナナブレッド
材料
パウンドケーキミックス1袋
卵 2個
牛乳(または水)大さじ3
完熟バナナ 2本
有塩バター 60g
チョコチップ 適量
①ボウルにバナナ入れて、ピューレ状になるまでひたすら潰す
②①のボウルに卵、バター、牛乳を加え、よく混ぜる
③②のボウルにケーキミックスを加え、玉を作らないように混ぜ、チョコチップを加える
④生地をバターを塗ったパウンドケーキの型に流し込む
⑤170℃に予熱したオーブンで45～50分ほど焼き上げたら、冷まして出来上がりです
Food for thoughtのやつはバナナ感がもっとあって、バナナでケーキ自体が黒っぽくなってたんだけどなー なんか違うw
今回は家にあったチョコチップを加えてみたけど、これまたこれでおいしかった♡
