本日のレッスンはクロワッサン!キター*\(^o^)/*天然酵母のクロワッサンです。
生地を折り込んで、折り込んで、折り込んで…これ、めっちゃ体力使います(^^;;
成形終わって、サイドメニューのりんごタルトを作って~、時間が押して今日のランチは2時でした。もぉ~お腹ペコペコ。
ランチは、いろんなパン達とオイルサーディンのアビージョ。いちご酵母の食パンが香りよくてうまかったー!これ絶対作るー(*^^*)
ランチで鋭気を養って、最後に生地ごね。この時点でややグロッキー。みんな無言で捏ねる(笑)
4時半にやっと焼き上がり解散!一時間押しでした。
今から帰って宿題生地じゃー😝
生地を折り込んで、折り込んで、折り込んで…これ、めっちゃ体力使います(^^;;
成形終わって、サイドメニューのりんごタルトを作って~、時間が押して今日のランチは2時でした。もぉ~お腹ペコペコ。
ランチは、いろんなパン達とオイルサーディンのアビージョ。いちご酵母の食パンが香りよくてうまかったー!これ絶対作るー(*^^*)
ランチで鋭気を養って、最後に生地ごね。この時点でややグロッキー。みんな無言で捏ねる(笑)
4時半にやっと焼き上がり解散!一時間押しでした。
今から帰って宿題生地じゃー😝




