8月も後半ですね

こんにちは、えみりの樹です。

お盆休みも終わり8月も後半になりましたね。
9月になったらレッスン再開しますので
よろしくお願いいたします照れ

忙しい日々を過ごしてきたので
今日は久しぶりのティータイムです。



今回のケーキは
バナナとマンゴーのケーキです。
変色していると思ったら
バナナの表面を炙ってあるそうで
その変色を防ぐために
わざと焦がす技法があると知り
パティシエ職も奥が深いなぁと感じました。
セットのドリンクはカフェラテです。