今日は、鴨鍋です～。鴨肉は、Amazon.co.jpで注文しました。
- 北海道名産 合鴨肉 (あいがも) セット (かもロース 鴨もも) 北海道産 かも肉 美味しいカモ肉/北海道特産品 吉粋（きっすい）
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
他の材料は、近くのスーパーで購入してきました。
白菜（1/4切り）、水菜、鶏だんご、寄せ鍋つゆ（塩）です。朝晩、急に冷え込んできましたから鍋はいいですね～。鴨肉は、鶏肉よりはかなり値段が高いですが、美味しいですね。本鴨よりも合鴨のほうがむしろ美味しいです。
市販の寄せ鍋用つゆに日本酒を少々混ぜるといいですね。
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