フォーチュンセンターの栄三郎で飲む食べる！

栄三郎さんはお初。

そして数年ぶりにフォーチュンセンターに行ったけど、相変わらず、ごちゃごちゃ感すごくてめちゃ楽しい

Sakedokoro Eizaburo

Fortune Centre, 03-16, 190 Middle Road

Nearest MRT: Bencoolen, Bugis, and Rochor

メニューが分かりやすいね 

そして全部お手頃価格。

で、お皿は使い捨ての紙皿、グラスもプラスチックだった！！

お料理のお皿も給食？！みたいな。

↑でも、コストカットを徹底してるから、こんなお手ごろな値段で提供できるのかも。

（もちろん自分の携帯からオーダー制）

焼き鳥が美味しくて、たくさん食べたけど、写真撮るの忘れた💦

生ガキも５ドル以下で、めちゃ美味しかった！！

ハラミステーキとか、オーダーしたもの、基本全部美味しかった！

女子３人で行ったんだけど、一つ一つの量が少ないから、いろんなものを頼めるのもありがたい。

あと朗報 
フォーチュンセンターのトイレがリノベーションされてて、キレイというか普通に使えるレベル。
ただ、使用する際はお店の人にキーをもらう必要があるので、ご注意を。

ではでは皆さま、素敵な休日をお過ごしください

お手頃グロサリー見つけた！

私が最近、週2回行っているグロサリーがこちらです↓
ノベナのVelocity @ Novena Squareの1階にあります。

https://mmmm.com.sg/

デリバリーもやってるみたい。

以前は、ここは冷凍メインだったので、あまり立ち寄らなかったけど、いつの間にか野菜、フルーツが豊富に置いてて、それ以来よく利用してます。

そして、一番の目玉。

日本産の卵、6ドルはマスト
一つ一つが大きいし、黄身もしっかりしている！

以前はfree rangeのたまごを購入していたんですが、血が入っていたりなんか怖くて、日本産に戻りました。

あとよく買うのが、トマト、きのこ。

紫芋もホクホク＆甘くて美味しいし、

白タマネギは、新玉ねぎそのもの！！

こちらのグロサリーで購入した食材で、よく↑(上の写真)プレート作ってます。

一食5ドル以下で、見た目も鮮やかで簡単だし、栄養たっぷり。

ｍｍｍｍさん（なんでそんな名前？！）、ありがとうございます！

ウニ、トリュフ、いくら、キャビアが盛大だったお店へ

シンガポール人同僚がオススメ、あとインフルエンサーも紹介していた、Amara ホテルの2階にある“Shushi Yujo”へ。

名前からして、日系ではないね(笑)
https://www.sushiyujo.sg/

そして、お寿司だったら一択↓とか言っていたのに、そんな名前の店に行くっていうね
（私の中で、Yujoさんは正当なお寿司屋さんではないのでゼロカウントで！）

『お鮨だったら、一択。Masaaki！』

値段が一番安い148ドルのOmakaseコースをオーダー、そして店内はこんな感じです。

お料理はこちら↓
右下の茶碗蒸しが美味しかったです。
見えないけど、中にはキャビア、エビ、カニのあんかけ、そして上の黒いのはトリュフです。

あと、下の写真、このフォアグラ、キャビア、ウニ、下にはホタテのお寿司にはびっくり

お互いの個性が強すぎて、当たり前にまとまってないのが残念。
それぞれ単品で出した方がいいのに…

こういうの、シンガポール人好きですよね…

あと、お寿司屋さんなのに、平気でパスタ出すとか（もちろんウニいくら美味しいけど）

この他にもお寿司やデザートがあったけど割愛

感想。

すごく失礼だけど、シェフ（もちろん日本人ではない）の腕がいいとかそういうのではなく、高級食材でカバーしてる感があり、多分魚とか詳しくないし、日本のお寿司屋さんの見よう見まねという印象。
ウニとかトリュフとか盛大に高級食材を使っているから、素材のおかげでなんとか成立している感じ。
でもシンガポール人には大人気。
 

ただ、こういうお寿司食べる用のお手拭きとか、スタッフの方のサービスは、他のローカルレストランより洗練されています。

お酒が高かったから再訪はないし、上記、悪く言い過ぎた感あるけど、逆にこんなに高級食材をふんだんに使ってもコースを148ドルで提供しているその企業努力に感謝だし、何気にすごい

とにかく、ウニ、トリュフ、いくら、キャビアが食べたいなら、ここはオススメかもしれません。
ただ、お寿司屋さんとして行くのはダメです

以上、食レポでした

Have a great day!!

食事がシンプルになったら、人生もシンプルになった！

また、ホリスティック栄養学ネタ。

ここ4ヶ月以上、私はほぼ毎日サラダを食べています。

何やら、緑の濃い葉野菜に含まれているクロロフィルがストレス軽減、抗酸化作用、脱臭作用(夫にちょうどよい)があり、またその苦みで砂糖などの糖の欲求を軽減させる作用があるらしく、私はお酒を飲むので（お酒も糖）、お酒の量を減らしたい一心で、葉野菜を一日一食、特に夕食に食べてます。

野菜は好きだし、毎日食べているけど、葉野菜となると別。
最初は大変だった・・・

でも、不思議と慣れてくるし、むしろ食べたくなる不思議。

最初のころは、自家製ドレッシングや、にんじんとかブロッコリーとか色んな野菜を入れて食べていたけど、今ではほうれん草に塩、コショウ、オリーブオイル、レモンをかけてシンプルに食べます。

その他にも、もちろん玄米、卵、お芋、フルーツとか食べるし、外食では、食べたいものをちゃんと食べます。

あと、冷蔵庫もスッキリ。
何気にたくさんあった調味料もかなり減りました。

食事がシンプルになったら、冷蔵庫も人生もシンプルになった。

そう、人生はいつでもシンプルなのに、私達はいつも複雑にしてしまう。

物事を複雑にしてしまう人は、試しに食事をシンプルにしてみてはどうでしょうか

お鮨だったら、一択。Masaaki！

あ、スシローも行きます

高級お鮨だったら、間違いなくMasaaki っていう意味で

さて、先日、夫のお誕生日祝いに、お鮨をご馳走しました。

Sushi Masaakiへ

(no title)

380ドル(ディナー)のコースを頂きました↓

品数が多くて、大満足。

そして、どれも完璧…

コスパがものすごく良い。

特に右上の写真、フグの白子が素晴らしかった

お寿司もたくさん

(多分、写真撮り忘れたものもあります)

ウナギと卵焼きの海苔巻きがこちらのシグネチャーみたい。

備長炭の香りに包まれたウナギが香ばしくて、最高に美味しかった…

炭、あなどれないよね…

ウニもキャビアもたっぷり。

最高&贅沢

デザートは席を移動して、ゆっくり頂きます。

しかも、フルーツ、わらびモチ、アイスクリーム、３つもくるんです！！！

美味しいものたくさん食べて、幸せな一日でした。

マサアキさん、ありがとう