東京出張の為、お弁当は休みになりました。
なので、今朝は暮れから写真がたまっている『うどんな日々』を紹介します
ほうとうかと思って買ったら「きしめん」だったけど かぼちゃを入れて味噌味で 強引にほうとう風にしました。 具材は、かぼちゃ・里芋・大根・にんじん・牛蒡・椎茸・長ねぎ・ほうれん草・かまぼこ。 張り切って作ったものの やっぱり、ほうとうじゃないと具材にうどんが負けてる感じ。
次は、きしめんらしく醤油味にして卵でとじました。 ごま油をちょっと垂らしたら美味しかったわ
八丁味噌味のめかぶうどん。
意外と美味しいクセになる味と食感。
炒めない 本当の焼きうどん
オリーブオイルを塗ったグラタン皿に、軽く茹でたうどんを入れ野菜ジュース・塩コショウ・顆粒コンソメを入れ お好みの具材を乗せ マヨネーズをくるり。 トースターで焼けば出来上がり。
うどんの写真が、まだまだあるので②もスタンバイ中。
では また(o・・o)/~