この私が『作りおき』できるのか②

今週も何とか作りました～。
でも、家族で今まだ体調がいまいちなんで食べきれるかな。
そして、こどものわたわたが色々あって段取りうまくいかず疲れたー。
でも、やっぱり作っておくと楽！！！




①きゅうりと蒸し鶏の和え物
②卵焼き(一本は冷凍)
③きつねうどん、稲荷用のお揚げ煮
④ほうれん草ごま和え
⑤てりやきチキン
⑥豚バラに下味つけたもの(キャベツとともに蒸す)
⑦玉ねぎとニンジンの酢漬け(マカロニサラダなどに使う)
⑧時鮭のホイル焼き(冷凍)
⑨豚ロースの酢豚風
⑩鳥むね肉からあげ下味(冷凍)
⑪しまほっけ(冷凍)
⑫ミニトマト(洗っただけ)
⑬きんぴらごぼう

寝かしつけに手こずり夜中までかかった～。ふう。

一歳おめでとう！

 一年前の今頃、出産後ハイになっていたような。後陣痛も痛かったっけ。

 ムスコ、一歳おめでとう。
 無事に大きくなって、たくさんの笑顔ありがとう
 
 当日の今日は胃腸炎でダウン中だけど、日曜日にみんなでお祝いしたよ

 
 今回、お料理作りは楽させてもらってオードブルを注文！まぜごはんとサラダ、卵焼き、ムスコのごはんとケーキだけは作った～私に余裕があるほうが子供達も嬉しいかなと思って～。
 ムスコケーキは食パンとべビーダノンで。
 ロウソクに助けられてそれなりに見える？
 食欲旺盛ムスコは作ってあげたものきれいに食べてくれた～、作り甲斐あり



 一升餅、さすがのムスコも泣く！



 お餅を半分にしたら、途中からバランスをとるコツを掴み歩き出す。




 きょうだい仲良くね！



 今日のムスコ。元気なくて甘えん坊にピトッてくっついてきて私が癒される


 これからの成長がますます楽しみ

この私が『作りおき』できるのか①

さてさて、今日で育休終わり！
明日でムスコも一歳🎉
そして、ワーキングマザー復活っす。
時短で始めるので始めはそんなに帰りも遅くならないけど、子供達のお腹すいた攻撃にあたふたするのは間違いない！

そこで、流行の『作りおき』できるようになりたい！
作りおきの容器を買ってしまいたい気持ちをぐっとこらえて、『作りおき』10回出来たら容器購入という目標をたててみる！

フェードアウトする可能性大！
でも、やってみよう。
自分が何を作れるか分からなくなるので備忘録。




①ミニトマト(ヘタをとり洗っておくだけ)
②タコきゅうりワカメの酢の物  
③ラディッシュの酢漬け
④ピーマン、ニンジン、ちくわの金平
⑤蒸しサツマイモ(炊飯器で、甘くなる)
⑥エリンギ、ウインナーのソテー
⑦味卵
⑧なすの南蛮風
⑨チキンのしょうが焼き(冷凍する)
⑩アスパラの肉巻き

この他に、ハヤシライス用の玉ねぎを切っておいたりも。

さてさて、明日から仕事！の予定が今朝ムスコ嘔吐しまして明日は育休ではなく有休です。胃腸炎ものすごーい流行してるからドキドキしてたけど、案の定。。。
今日はムスメと映画デートの予定が流れ大泣きされたひーん
ワーキングマザーとはこんなものさ。。。