ホシ貫印～日本丸メモリーパーク内の限定コラボラーメン
今横浜で熱い星印、地球の中華そば、灰汁中華ノ貫の三店舗によるコラボラーメン。
まだノ貫には行ったことないんですけど、
特に星印は好きなお店なので、楽しみにしてました。
スープはノ貫の濃厚煮干し、タレは星印の味噌、麺は星印と地球の中華そばの監修。
具は地球の中華そば。プラス残草蓬莱の酒粕だそうです。
ほのかに酒粕が鼻から抜ける感じ、煮干しのエグミは全くなく味噌でまろやかになってる感じ
ただ煮詰まった感のあるスープで塩分濃度も高めでした。
麺はもちっとした少し柔らかめの茹で加減。
スープが結構どろっとしてたので、絡みよくマッチしてました。
ますますノ貫いってみたくなった(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪
#ノ貫 #酒粕#桜木町#ランドマーク#煮干しそば#ラーメン#らー活
今横浜で熱い星印、地球の中華そば、灰汁中華ノ貫の三店舗によるコラボラーメン。
まだノ貫には行ったことないんですけど、
特に星印は好きなお店なので、楽しみにしてました。
スープはノ貫の濃厚煮干し、タレは星印の味噌、麺は星印と地球の中華そばの監修。
具は地球の中華そば。プラス残草蓬莱の酒粕だそうです。
ほのかに酒粕が鼻から抜ける感じ、煮干しのエグミは全くなく味噌でまろやかになってる感じ
ただ煮詰まった感のあるスープで塩分濃度も高めでした。
麺はもちっとした少し柔らかめの茹で加減。
スープが結構どろっとしてたので、絡みよくマッチしてました。
ますますノ貫いってみたくなった(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪
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