台湾B級グルメ

台湾へ行った時に食べた臭豆腐

初めて台湾へ行った時に、強烈な納豆臭さに驚きました。
すぐ側には臭豆腐の屋台がありました
納豆の数十倍の臭いです

生のまま臭豆腐を食べるそうですが、観光客は臭いに負けて食べられないので、とりあえず揚げた臭豆腐を食べました。
臭さはほとんど消え、油揚げと厚揚げの中間の食感です。
豆板醤をつけて食べます

夜中に食べて、ホテルへ帰って寝たら
胃がクラッシュして目が覚めて胃薬を飲みました

夜中の油ものは控えましょう

Emilio

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