なんとなく
情熱大陸を見た
東大を中退し 料理の道に進み
一流シェフのもとやフランスで修行
一流店で料理長を任されていた
のに
長野の病院から料理の相談をされたことがきっかけで
その病院の食事を監修、病院内にレストランを作り
院内で 薔薇を育てている
料理は お母さんが我が子に作るように
愛が込められ
薔薇は 患者さんや職員の心をいやしている
常に 裏方に徹して
前には出ない
その人の
飾らない 笑顔
多くを語らない 調理している姿
あぁ
この人は
魂で 生きている人なんやな
こういう人に なりたいな
と
思いながら
なぜか涙が止まらんかったわ