レシピ ミラノ風カツレツ

材料　パン粉（フランスパンを使う）

　　　　粉チーズ

　　　　牛ロースのうすぎり

　　　　　　または、とり、ぶた

作り方

　　　　１　お肉をたたいてうすくする。５ミリくらいの厚さまで。

　　　　２　お塩をふる。　コショウも軽めに　（両面）

　　　　３　お皿にパン粉をひいて＋粉チーズ　大さじ２　

　　　　　　他のお皿に卵＋ほんの少しお水で混ぜる

　　　　４　お肉にパン粉をつけて卵につける。そしてパン粉につける

　　　　５（サフラン味のリゾットをそえると良い）

　　　　　　レモンを切る

　　　　６　オリーブオイル多めに＋バター

　　　　できあがり

　　　是非是非作ってみてね。