大豆のお菓子❗

大豆で健康！！きな粉マフィン

きな粉、豆腐、豆乳…
🌟バター、牛乳などの乳製品を使っていないのでヘルシー！

材料 （６個分（９号型））

★薄力粉

130g

★きな粉

30g

★重曹

小さじ1/4

◆豆腐

100g

◆豆乳

60g

◆米油

50g

◆きび砂糖

50g

◆酢

小さじ2

◆塩

ひとつまみ

1

★をボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。（＝ふるう作業）

2

１とは別の容器に◆を全て入れ、ミキサーにかける。

3

１のボウルに２を入れ、ゴムベラで粉っぽさが少し残るくらいまで、さっくり混ぜ合わせる。

4

頃合いを見て、オーブンを170度に温めておく。

5

マフィン型にグラシン紙もしくは少量の油を塗り、生地を入れる。

6

きな粉（分量外）をふるう。

7

170度のオーブンで25分焼く。