豆乳マヨネーズが出来ました。

おはようございます☁️

パッとしないお天気のmiku地方です。

お米の精米をしながら、豆乳マヨネーズ出来上がりました

前回のは、実は固まらなくて何回も材料足しながら、やっと固まった失敗作なのです

今回は一瞬で出来ました

なめらかです

このブレンダー、昔購入して数回使って引き出しの中に眠っていました

もう使わないし、メルカリで売ってしまおうかな？

と思っていた矢先の、マヨネーズ作りには欠かせないアイテムで、売らなくて良かった

因みに、材料はたったこれだけです👇️

さて、雑穀米を炊いて、冷凍ご飯のストックもしないと

パン作りまで辿り着けるかな…。

がんばれ私

皆様も良い１日を

初物の筍。

こんばんは

２連休明けの昨日、またもや背中痛とワンコさんの体調不良🤮で仕事を休みました。

病院で🐶点滴💉してもらい、お薬もらって帰宅。

朝から何も食べないワンコさん、夕方４時頃やっとご飯を食べました

今朝は、背中痛少し良くなってる気がしたので出勤しました。

帰宅後、ワンコさんにご飯をあげて、自分も遅いお昼を

15日にヨーグルトメーカーで完成させた塩麹を、ワン友さんちに届けに行き、２時間くらいお茶しながらお喋りタイム

帰りに、ワン友さんから筍を頂いて来ました

出会って、今年で３回目の春

毎年、たくさん筍を頂いて、春の味覚を堪能させてもらってます

感謝です

今年、初物の筍

夕飯の支度前に下茹でしました。

👇️茹でる前の段階の写真です

今は、裏のウッドデッキに鍋ごと出して明日の朝まで放置です

明日、調理します。

あ、明日は仕事オフなので。

明後日仕事に行ったら、いよいよ21日、金曜日は術前の造影剤CTと乳房MRI検査です。

最近、あっちもこっちも痛くなるから、ホントに早く調べてほしい。

3月22日の告知から長い長い１ヶ月でした

自分で触って分かる大きさのしこり…

500円玉くらいありますよね？って先生に聞いたら、いやいや10円玉くらいですよって…

大して変わらなくない？

2センチはあるって事でしょ？

ステージ何になるの？

考えても仕方ないから、明日も好きなことして過ごすのです

パン作ったり～

手作りマヨネーズ作ったり～

久々にピザも食べたいなぁ～

筍も煮なくちゃ

先週作った豆乳マヨネーズ👇️

１つは娘に送り。

もう１つはワン友さんにお裾分け。

そして、我が家でもあっという間に食べきりました

もう市販のマヨネーズ買いません

自分は明日休みだけど、パパは仕事なので、起床はいつも通り5時過ぎ

お風呂に入って寝ます

おやすみなさい

旦那さんの誕生日。

今日は、旦那さんの59才の誕生日です🎂

お昼頃からスポンジ焼いて、やっとケーキが完成

シンプルな🍓のケーキです

誕生日おめでとう🎉😉パパ

いつもありがとうね

この先、まだまだ一緒に生きていきたいから、これからも毎日ヘルシーな食事を作り続けるよ

甘い物大好きなパパだから、甘さ控え目お菓子もね‼️

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今朝の旦那さんと義母の会話↓

パパ『今夜は、トンカツ食べに行くから』

義母『なんで？』

パパ『俺の誕生日だから』

義母『ふーん』

パパ『行くのか？』

義母『う～ん、脂っこいからな…』

なんで？って、自分の息子の誕生日も覚えてないんかい？

まだボケてはいないけど、自分の息子の誕生日くらい覚えておきなよ…。

そんな日曜日の朝の出来事でした。

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話はケーキに戻ります

誕生日ケーキは、クリームでなんとか誤魔化せたけど、スポンジ失敗してしまったの…

見ての通り穴だらけ…。

いつもと違う作り方したら大失敗よ

穴だらけでも、食べられれば問題なし

甘さ控え目で糖質半分の🍓ケーキ🎂

夜まで冷蔵庫で冷やします