農業や漁業をしている人が多いこの場所。農業や漁業に必要なものを売ってるお店も多い
同じような農業、漁業用品のお店が何軒もならんでいる
それぞれに顧客がいるらしい
ここの人たちは、ビジネスマンとかを除いて、あまりリッチでない人が多いって地元の人が言ってた
ご飯屋さんは少なく、家族や近くの親戚と一緒に夕ご飯を食べる人が多いらしい
毎晩、作ったごはんを親戚で持ち寄って一緒に食べる中にまぜてもらってた
この村に、一軒、小さなCoffee SHOPがあるの
普通に日本にもよくあるようなCafe。
Coffee、カプチーノ、カフェラテ、フラペチーノetc...
お店は狭いけど、すごくキレイで、クーラーで店内は涼しい。free wifiあり
朝には席がいっぱいらしい。
そんな人気店。
出来たばかりの時は、全くお客さんが入らなかったらしい
理由としては、
高い
500mlのペットボトルのお水が7バーツで買えるここで、Coffee1杯が30バーツ
大きな町には、こーゆうCafeも多いけど、農業や漁業をしてる人が多いこの土地で、Coffeeのためそんなにお金かけるのは…ってことだったらしい。
じゃぁ、どうして、人が入るようになって、人気店になったのか
初めは高いと思ってたCoffee1杯30バーツ。
味はしっかりこだわってて、おいしい。これはお金出してもいい
それがCoffeeを飲んだ人から口コミで広まっていっての今らしい
口コミってスゴイ
そして、本当にいいもの、美味しいものって、みんなにちゃんと伝わるんだね
このCoffeeSHOPのオーナーは、次のビジネスとして、日本食のレストランを考えてる。
ご飯屋さんが少ないこの場所。あっても午後からOpenのお店が多いらしい。
ローカルなタイ料理のお店は、小さくて、あまりキレイじゃないお店が何軒かある。
ウエスタンのレストランもある。
中華は…うーん。
日本食はタイでも人気だし、この町にはない。
だったら、まだない日本食のお店で、なおかつ、他とは違う、小さくてもキレイでwifiも使えるようにしよう。
値段もローカルのお店より少しだけ高めで、でもあまり高くないのにしよう
この町は今後もっと人が集まって、住んでる人も今よりお金を持つようになるから、きっと上手くいくっ
ってのがオーナーの考え。
みんなと同じじゃなく、新しいこと
新しいことだから、うまくいくかはすぐには分からないけど、みんなと同じだと、みんなと同じところまでしかない。
常に次のことを考えるって大切だね
すごく勉強になったちなみに、そのオーナーから、ラーメンのスープの作り方を聞かれたよ
次は海外で日本食のお店かな
笑
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