今年の梅雨は雨が降らず
そのまま梅雨明けになってしまい
身体がついていかない！
食欲も低下し
さっぱりしたものばかり
これでは、暑い夏を乗り切れません！
そこで
我が家の夏の定番
唐辛子味噌🌶
ご飯がすすむ、すすむ！
食欲低下なんて関係ない位
我が家では
プランターで青唐辛子を育てます。
辛いのが好きなので
唐辛子にストレスを与えます
すぐ隣に、シシトウを植え
昼と夜の気温差もストレスになるみたい。
まず、唐辛子をみじん切りにします
この時に唐辛子が皮膚に触れないように、注意して下さい！
触れたら、大変な事になります‼️
私は、ビニール手袋２枚
マスク２枚重ね、メガネをかけます
一体、誰？ 怪しい人にみえます(笑)
胡麻油でみじん切りの唐辛子を炒め、
味噌、砂糖で煮詰めながら
最後にみりんと炒りごまを入れて
出来上がりです。
炒めている時はむせ混むから、気をつけてね😊
こんな感じ👌
これで、白いご飯が何杯もいけちゃいますよ。暑い夏を乗り切りましょう！