作り置き

週末は平日のお弁当のおかずの作り置き♪

きんぴらごぼう、高野豆腐、和風ポテトサラダ～

きんぴらごぼうは他の料理で使ったごぼうだったので今回は少なめ。。

小分け冷凍しておけるのでいつもはもっとたっぷり作ります♪

ごま油は使わず、最後にごまをふりかけるのが私流です＾＾

ごま油は嫌いではないけどお弁当に入れると

他のおかずもごま油の香りがついてからなんとなく（笑）

高野豆腐はおうちコープでとってあったものの残りを煮ました♪

タレもついているので冷凍のまま煮れて便利です＾＾

冷凍しておいたインゲンも一緒に♪

和風ポテトサラダは栗原はるみさんのレシピを参考に＾＾

しば漬けではなく京都のお漬物できざみすぐき漬けを♪

塩昆布を入れたこの和風ポテサラを食べてからハマって

ポテトサラダを作るときは和風ばかりです*＾＾*

作り置きと言っても今夜も食べるのでそれほど残りませんが

月曜日のお弁当はほぼ同じおかずが入ります＾＾；

富澤商店 ピーナッツきな粉クリーム

おはようございます＾＾

今朝は大きな地震があってビックリしましたね！

皆さん大丈夫でしたか？？？

私はトイレに入っていてしどろもどろでした＾＾；

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今朝は久しぶりに買った

富澤のピーナッツきな粉クリームをトーストにたっぷり塗ってあさごパン♪

ずいぶん前にハマってよく食べていたけど久しぶりに買ってきました♪

見た目お味噌みたいだけどピーナッツクリームです（笑）

自然なピーナッツの甘みできな粉も入ってホイップ状のクリームは

とても軽いのでお気に入り♪

トーストしたてのパンにたっぷり塗ると熱でホイップ状のクリームが溶けて

一般的なピーナッツクリームになります*＾＾*

久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい～( ´艸｀)♪♪

野菜スープ

寒～いこんな日はアツアツのスープで♪

キャベツとにんじん、たまねぎ、えのきを入れた野菜スープ＾＾

キャベツをたっぷり入れたので野菜の甘みがじゅわ～っとしみ出てます！

たっぷり作ったのでコンソメから色々リメイクして週末食べます（笑）

そして目玉焼きトースト♪

パンの山部分が焦げちゃったけど卵はいい半熟具合*＾＾*

もうひとつの目玉焼き風なのはヨーグルトに熟した柿（笑）

熟しすぎてジャムみたいになってます＾＾；

でも甘くて美味しい～♪

かなり濃厚なトマトジュースとともに＾＾

スープたっぷり飲んだら体ポカポカになってきた～♪♪♪