木綿豆腐を炒めて肉みそ味で味付けすれば，ヘルシーだけどメインな
おかずになります
味付けには焼肉のタレを使うので，簡単だけどおいしく作れます
■ 材料 ： ２人分（お弁当サイズ）
・ 木綿豆腐………１５０ ｇ
・ 長ねぎ………３～４ ｃｍ
・ ゴマ油………小さじ １
［ Ａ ］
・ みそ………小さじ ２
・ さとう，みりん………各 小さじ １
・ 焼肉のタレ（甘口）………大さじ １
*** つくりかた ***
１． 耐熱皿に木綿豆腐を入れ，ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で
２分加熱して，そのまま置いておく．（他の材料の準備をしている
間にも水が出る）
２． 長ねぎをみじん切りにする．青い部分があれば少しプラスする．
３． ［Ａ］を混ぜる．みそ，さとう，みりんを混ぜてみそを溶かして，
焼肉のタレを加えて混ぜる．
４． フライパンを中火にかけゴマ油を熱し長ねぎを炒めて，香りが出たら
水切りした豆腐を加える．木ベラで豆腐をくずしながら炒めて，［Ａ］
を加えたらほどよく水分が飛ぶまで炒める．
< NOTE >
・ 辛さが欲しい人は，［Ａ］に豆板醤を少し加えてください．