簡単に作れるのに，お箸が止まらないおいしさ
おつまみにも，
お弁当のおかずにもオススメです
■ 材料 ： ２～３人分
・ れんこん………１５０ ｇ
・ 大葉………３～４ 枚
・ 酒………大さじ １
・ しょうゆ………小さじ １/２ 強
・ 塩，塩昆布，ゴマ油………各 適量
*** つくりかた ***
１． れんこんはピーラーで皮をむいて，６～７ｍｍくらいの厚さで
好みの大きさに切る．大葉は粗く刻む．
２． フライパンにゴマ油を熱し，中火くらいでれんこんを炒める．
１分くらい炒めたら酒を入れて炒め，酒が７割くらい蒸発したら
塩こんぶとしょうゆを加えて，塩で味を調節する．
３． 火を止めて大葉を加えて混ぜる．
< NOTE >
・ しょうゆは香りづけ程度がオススメですが，お好みで増やして
ください．