池さんのミント。

去年の３月に合縁奇縁抽選会で当たった池さんのスペアミント。
シロクマさんは、きぬよちゃんからのー。

夏にはミントティーとか、鶏もも肉につけて焼いたり、美味しく楽しませてもらい。

冬にはちっちゃく茶色く枯れたみたいになったけど、春に復活してきたーっ！

そして今年はこんなかんじ。



めっちゃもりもりー♪

どうやって味わおうか？

このミントは特に絶やさへんようにしたいから、収穫も気をつかう。

ミントにお水をあげるたびに池さんや歌小屋のことを考えるから。

みんな元気にしたはるかなーって。

そんなひとときが好き。

みんなに会いに行きたいなー。

はじめてのストウブ。

憧れのストウブ。
何の話からか実家にあったのをもらってきた。
なんとなくもったいなくて、気合い入れて作りたくて。
ずっと眠らせてしまってたのを、デビューさせました。


記念すべき第１作目は、たかシェフレシピから♪



丸ごと玉ねぎのスープ☆

見た目がすごい印象的で、作ってみたかったスープ。

水とコンソメと塩でコトコト炊くだけ。

新玉ねぎの甘さをしっかり味わえる優しいスープになりました。

またつくろー♪


昔はルクルーゼのハートのおなべに憧れて。
友達に結婚祝いにプレゼントしてもらう約束してたけど、約束してから１５年以上たってたからか、男子で料理に興味がなかったのか、覚えたはらへんかった．．。

自分で買うには勇気いるお値段やし．．。

ルクルーゼ以外にストウブとかいろいろ知って。

どれを買っていいか決め手がわからへんようになって、買えへんまんまやったわたし。

今年はストウブちゃんに活躍してもらお♪

梅酒の季節

今年も無事に梅酒を漬け込みました。

結婚したら、毎年漬けて、瓶をずらーっと並べて、
これは○○があった年の…とか、
家族の年表的な梅酒にしたかったんやけど。
２年目までは長期出張と重なったりしてタイミングを逃して。
漬けはじめても、毎年ほぼ飲みつくされるので。
次の梅酒の夢は、子どもが２０歳になったとき開ける用に
生まれた年の梅酒を漬けること。
来年こそは漬けたいなー。

今年は節約バージョン。
まず、梅の大きさ。
立派な大粒のは高かったので、小粒のＬサイズで約４００円節約。
ブランデーで漬けたかったけど、焼酎にして約７００円節約。
材料は、スーパーの５％OFFの日に買って。
おいしく漬かりますように☆


瓶を使いまわすのに、３年前の梅を取りだして
（ほんまは数ヶ月で取りだす方がいいみたいやけど…）
ジャムを作ってみた。



茹でこぼして、お砂糖いれて、炊くだけ。
予想以上に美味しい！
甘さ控えめにしたから、たっぷりつけて食べよ♪

ワッフル

実家で父が作るワッフル。

ワッフルミックス使ってるけど、＋αの味とコツがあるらしく。

これがおいしい☆

焼きながら、焼きたてをつまみぐい．．さいこー！

なぜか、みー(猫)も大好きなおいしさ。
基本的に人間のものは欲しがらへんのに、これは油断するとかじられてたなぁ。
明日はお供えするからねー。

ロブション☆

憧れのフレンチ、ジョエルロブションのパンをいただいた♪

ドライフルーツいっぱいのケーキみたいなパンもおいしかったけど。

食パンの美味しさが！！

ミミは香ばしくて、中はふんわりもっちり。

高級パンは違う．．。

この友達からのプレゼント(差し入れとかお土産とか)は、間違いなくうれしいもの、美味しいもの。

相手のことを考えて、好きなものや似合ったたもの、喜ばれるものをチョイスできる引き出しの多さとセンスは見習いたいところ。

いつかロブションのお料理を食べてみたいなぁ。