今日の献立
ガパオライス
ヤムウンセン
きのこスープ
連日 暑いです🥵 暑すぎです🫠
まだ7月
あとどれくらいこの暑さに耐えなければいけないのか……
連日の猛暑で熱中症警戒アラートも出て
子どもたちは屋根の下のプール遊びはできますが
お外で遊ぶことができません
つまんないだろうなと思いましたが
今日は室内のホールで何か体を使ったゲームをしていたようで 大いに盛り上がっていました
ワイワイ賑やかな声を聞いているだけで
こちらもワクワクしてしまいますね
しかしもう少し涼しくならないかしら
今日は世界の料理の日
今月はタイ国🇹🇭です
まずはガパオライス
タイで日常的に食べられる料理の一つで
ご飯の上に乗せて楽しむ日本の丼のようなメニューです
ガパオとはバジルと言う意味で
日本ではナンプラーなどで甘辛く味付けをしたひき肉にバジルを加えた具材をご飯に乗せたものをガパオライスと呼んでいます
本場タイではバジルの一種であるホーリーバジルが使われています
今回は子どもにも食べやすいように
ナンプラーは使わず 味噌とオイスターソースで味付けしました
具材は鶏ミンチ・玉ねぎ・ピーマン・赤パプリカ・コーンとバジルの代わりに大葉を使いました
ちょっと大葉を入れすぎたようで
苦戦する子どももいましたが 概ね好評‼️
特に年長さんたちの食欲にはびっくりです
次にヤムウンセン
ヤムウンセンはタイ風春雨サラダです
ヤム（混ぜる・和える）
ウンセン（春雨）という意味です
茹でた春雨といイカやエビ・豚のひき肉・タマネギ・セロリ・ナンプラーなどを加えパクチーやピーナッツを乗せて作ります
これも子どもたち用に
具材は春雨・もやし・きゅうり・にんじん・えびをレモンを少し効かせた中華ドレッシングで和え
ピーナッツの代わりに花あられ(ぶぶあられ)をかけました
子どもたちはサラダの中の海老を見つけて
とても喜んでいました🦐
どちらもお家で作りやすく
子どもにも食べやすいので この夏おススメの献立です
おやつはパイナップルヨーグルトとクラッカー
ゴロゴロパイン🍍が美味しかったです
さて そらいろ給食室ですが
しばらくおやすみをいただきます
また涼しくなった頃
再開できたらなと思っています
いつも見ていただきありがとうございます