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「 なんで cafe ?? 」 って よく聞かれます。
至った思いは いろいろあるけれど。。 
cafe のオープンは、昨年'08 の ３月。
それからさかのぼること ３年くらい でしょうか、
友人である 現オーナー fukayaさんと いつものようにおしゃべりをしていて
食に対する思いなどを語り合っているうちに、
どこからともなく
だったらやってみる !? なんて 展開になりました 
それは、
ともすれば すり抜けていきそうな 現代の時間の流れの中で、
からだにやさしい 食事やお菓子を、
日常に 気軽に ほっこりと 味わえるスペースをつくりたい
という 共通した 思い。
当初は 冗談半分 本気半分。
けれども どちらかというと 、
"決めたら本気"、前進あるのみー
楽天的思考モノ同士の話でしたから、
まずはやってみよう というのは
いつのまにやら ごく自然な流れになってました。 
とはいえ カフェを開くなんて、ほんっとの 素人。
すでにカフェをなさっている方や 業者さんのお話を伺ったり、
ありとあらゆる本を読みあさる日々。
さらに 一番のもんだい (?) は 物件でした。
オフィス街や 観光客が多く訪れる場所、住宅街 etc..
求めるコンセプトから 住宅街に決め、
さらにエリアを絞り込み、
fukayaさんが 不動産屋さんを突撃訪問したりしながら 待ちました。
そうしていたら
開くならココ、と 勝手に妄想 (笑） していた場所のお店がたたまれることになり
次を募集するというお話が 舞い込んできたのです。
あまりにも突然の動きに 動揺しつつ、
これもご縁と、思い切って 走り出すことに決めました。
この時点で、開店まで なんと ３か月。 
そこからは 迷ってる時間なんてなく、
素人２人、 昼夜＆寝食をかまわず 奮闘し、
なんとか ゼロから オープンへ。
その陰には、たくさんの方々のご協力と支えがあります。
心より感謝申し上げます。
店名は、
私からいくつか候補を挙げて、fukayaさんに選んでもらったものです。
Carte Blanche とは、仏語で 『 白紙のメニュー 』 という意味。 
それぞれの人に、
それぞれのくつろぎ方を 創造していただけるような、
そんな空間があったらとの、願いをこめてつくったお店です
おひとりでも、ゆっくりと本を読みながらくつろいでいただけます。
お気に入りの本を持って、
また、楽しいお友達と、
お気軽にお立ち寄りくださいませ。
お店は、京都郊外の静かな住宅街、「 くずは 」 に あります。
cafe 『 Carte Blanche （カルト･ブランシュ）』 から お知らせ２つです
明日 （ もう今日ですね ）、６月１５日（月） は
恒例の 『 知恩寺（百万遍）手づくり市 』 に 参加します。
午前中で 御品切れになってしまうことも多いのですが
（ 特にマカロンはすみません ）
今回も皆様とお目にかかれることを楽しみにしています。
明日は梅雨の中休みのようです。
よかったら遊びにいらしてください。 
◆ 日時 ： ６月１５日（月） 朝 ８時～夕方まで
◆ 場所 ： 京都・知恩寺 にて
現地地図はこちらをご覧ください → ☆
それと、
明日１５日（月）～２１日（日）まで の１週間、
京阪地区のケーブルテレビの情報番組内のコーナーで
cafe 「カルト・ブランシュ」 を 特集してくださるそうです。
（先日、取材の方がいらっしゃいましたー）
『 テレ○情報局 』 の "○（マル）なお店" のコーナーです。
放送地域の方々、よかったらチャンネルを合わせてみてくださいね。
（ ワタクシは 圏外で見れません～ 
）
◇ 放送予定
６/１５（月）～２１（日）
（ 月曜～日曜 ） 8:00～
（ 月曜～金曜 ） 15:30～、20:00～、23:00～
（ 土曜・日曜 ） 16:30～、21:00～
■ 詳しくは、こちらです → ★
◆ soap carving : designed by Morita Miho
carved by mami.k
（ 大輪のブラックオニキス と 革ひものチョーカー ）
ベルトとしてもお使いいただけます (C)embellir2007
■お知らせ （ '09.12.12 NEW!! )
ロングネックレス（２デザイン）の
キット＆完成品のお知らせを更新いたしました。
１本でとても使いやすいネックレスに仕上がりました。
詳しくは こちらのページ を ご覧くださいませ。
◆ アクセサリーオーダー＆レッスンについて ◆
「 embellir （アンベリール） 」 では、それぞれの方にとって
アレンジのしやすい 日常使いの シンプルなアクセサリーを
ごく簡単な技術で お作りしております。
私自身、体型にあった 長さやボリューム、色合い、
仕事やプライベートのシチュエーションにあったものを
探し求めるうちに 手さぐりで作りはじめたのが きっかけ。
だから 簡単で、シンプルに、楽しく。
しっくり じんわり 似合うこと なじむこと。
そんな気持ちで作っていたら
きづいたら 友人に頼まれるようになり 今日に 至っています。
今では 街中にも さまざまなデザインのビジューがそろい、
気軽にもとめることができるようになりました。
それとともに ビジューを 装いに合わせて楽しむことが
上手になってきました。
そんな中から生まれた 『 自分でも作ってみたい 』 とのお声に
微力ながら のんびりとつくっています。
◇ オーダー について ◇
お客様と ヒアリングをかさね、1点ずつハンドメイドで お仕上げしております。
そのため、たくさんのものをお作りすることができず
現在のご注文は、ご紹介のある方のみとさせていただいております。
※ ご注文＆ヒアリングから納品まで、通常約１～２か月です。
（お急ぎの方は お気軽にご相談くださいませ。）
※ 価格は 資材費＋加工料＋送料 となります。
※ お届けは、エクスパック便または宅配便にておこなっております。
（ 直接の受け渡しも可能です ）
◇ レッスン について ◇
デザインのご提案をし、資材をご用意して、４名様までの
セミプライベート形式で 製作のお手伝いをいたします。
グラスマーカー など 生活小物への応用もご提案しています。
お客様のご希望の日時に 随時開催、出張レッスンもいたします。
お気軽にご相談くださいませ。
■ レッスン料 ■ （ お一人様あたり、 別途資材費 ）
□ 通常 ： １回 ２～３ｈ １レッスン ３,０００ 円
（ お茶＆お菓子付き、自宅にて ）
□ 出張レッスン ： ４名様 ３,０００ 円
３名様 ３,５００ 円
２名様 ４,０００ 円
１名様 ５,０００ 円
※出張レッスンは、別途交通費、施設利用料等がかかります。
※土・日・祝日のレッスンは、出張のみのご相談となります。
※アクセサリー以外のレッスンについても同様です。
※製作するデザインは、用途やご予算、ご希望のカラー、素材、難易度などを
お伺いし、決めてまいります。おまかせも可能です。
◇ キャンセルおよび変更について ◇
■ キャンセル料について
資材等の調達の都合上、下記日数以降のキャンセルにつきましては
以下のキャンセル料及び資材費をいただきます。ご了承くださいませ。
･ ７～３日前 ： ５００円
･ 前々日、前日：レッスン料の５０％
･ 当日 および ご連絡のない場合のお取消 ： レッスン料の100％
■ 変更について
レッスン日時の変更につきましては、空き状況に応じてお受けいたします。
◇ 誠に申し訳ございませんが、当方の時間の都合上、
現在は レッスンも ご紹介のある方のみとさせて頂いております。
新規の募集や、１DAYレッスンetc 開催のお知らせは
当ブログにて 随時いたします。
（ cafe 『 カルト・ブランシュ 』 および メールでの
新規募集のお問い合わせは 行っておりません。
お手数ですがブログをこまめにご覧頂けますと幸いです。）
よろしくお願い申し上げます。
スタッフ blog 『 CarteBlanche@nikki.nikki 』
より
お知らせしましたとおり
5月より " ぐるなび 関西版（大阪版） " で
cafe 『 Carte Blanche （カルト・ブランシュ） 』 の
お店情報を ご覧いただけるようになりました。
まだ 整備中ではありますが、
blog ではお知らせしきれなかった
ランチメニューやドリンクメニューなどを 掲載しています。 
引き続き お知らせetc は
カフェブログ「CarteBlanche＠nikki」 にて
随時更新いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
◆ ぐるなび ページは こちら↓です。
◇なお、カフェに関するお問合わせ、ご予約etc は、
直接 お店までお願いいたします。
お気軽にどうぞ 
