طريقه عمل محشي كرنب المصري
محشي الكرنب طبق شرقي اصيل ابدع في تحضيره عشاق المطبخ العربي نقدم لكي بالتفصيل مكونات وخطواط تحضيره بمنتهي السهوله بالطريقه المصريه الاصيله محشي الكرنب هو طبق اساسي في الشتاء يبعث الدفئ في منزلك وهو طبق اساسي في رمضان وفي العزومات تابعي الخطواط بتركيز حتي تستطعي اعداد اجمل طبق محشي كرنبمكونات محشي الكرنب المصري : كرنبه متوسطه الحجم 4 اكواب رز (مصري) مغسول ومصفي جيدا بصله كبيره خضره (شنب .كسبره. بقدونس) مقطع قطع صغيره توابل (ملح.فلفل اسود. مكعب مرقه .رشه نعناع. شطه حمرا .كمون) كيلو طماطم مضروب بالخلاط زيتطريقه عمل محشي الكرنب المصرياولا: تقطيع الكرنب وسلقه اقطعي راس الكرنبه بسكين وافصلي عنها الورق بحيث تحصلي علي مجموعه من اوراق الكرنب اغلي وعاء علي النار به ماء مع رشه كمون اسقطي ورق الكرنب بالتناوب مده 30 ثانيه لكل مره اخرجي ورق الكرنب في مصفاه واتركيه يبرد تماما اقطعي كل ورقه علي شكل مربع او مستطيلازاي اعمل خلطه المحشي المصري في وعاء ضعي كميه الزيت والبصل ( شوحي البصل فقط) انزلي عليه بالطماطم ثم التوابل ( الشطه اختياري) بعد ما تتسبك الطماطم جيدا دعيها تبرد تماما ضيفي الرز المصري المغسول المصفي ثم الخضره قلبي الخلطه جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضهاطريقه لف ورق الكرنب احضري حله وضعي بداخلها شرائح بصل ( اختياري ) ضعي قميه رز قليله علي ورقه الكرنب ولفي الورقه بشكل اسطواني رصي ورق الكرنب في الحله علي شكل دائري طبقات فوق بعضه بعد الانتهاء من كل كميه الورق ضعي شوربه ساخنه الي نصف الحله فقط غطي الحله وارفعيها علي نار عاليه حتي تتشرب الشوربه ثم وطي النار ( شعله ) ضعيفه جدا حتي تمام النضجسر نجاح محشي الكرنب :لا تضعي ثوم ابدا مع المحشيظبطي التوابلشوربه اللحم افضل لمحشي الكرنب من شوربه الفراخلو معنديش شوربه اعمل ايتقدري تسخني مياه الي درجه الغليان مع اضافه مكعبين مرقه وملح وفلفل اسودازاي اشتري الكرنبه الحلوه؟اضغطي بكف يدك علي بطن الكرنبه اذا كانت طريه فهي حلوه واذا كانت ناشفه فهي غير جيدهطريقه عمل محشي الكرنب علي الطريقه المصريه متنوعه لكل جديد اخبار خفيفه.. اكلات سريعه وصحيه اخبار الفن اخبار الكره قصص قصيره مسليه للأطفال💗 الاعتناء بالشعر والبشره.. أحدث صيحات الموضه كل ما هو جديد.mtnw3a4.blogspot.com