昨日早く起きたから、お豆腐販売に参加してきました

きぬ豆腐に、よせ豆腐、常連様がたくさん買いにきてくれはります

宮城県は蔵王の清水と大豆を使用し、一つ一つ丁寧に手づくりをして下さっています

お客さまからは味が濃厚で美味しい~
と大変好評のお声をいただいています



毎週水曜日、朝8時ごろ~JA呉広東支店さまの一角をお借りして販売しております

これはじゃこラー油

豆腐にのせて食べるとうまい

因みに同じ時間に行われているJAさんの朝市はこんな感じで大盛況
ぜーんぶ100円というから驚きです


もちろん私も買いました

えんさい
モロッコ豆
ジャガイモ
にんじん
玉ねぎ
オクラ
私的に
珍しいお野菜とかもあって、この一番手前のおばちゃんに料理の仕方を教えてもらいました
ご興味のある方は一度お運び下さいね

お盆にお墓に供えるそうです

関西にはこういう慣習が無い(ないやんねえ?)から嫁にきたころは珍しくてしょうがなかったけど
最近では慣れたもんです

この飾りをスーパーやらあちこちで見かける頃になると夏やなあ~って思います
私の予想ですがご先祖さんが自分のお墓に帰ってくる時、間違わない様にカラフルなんやと思います

こちらにはもひとつ面白い習慣があるからその頃になったら、また報告します


月曜からヘビーなネタですが、
お客様の満足度と担当者(私)の達成感は必ずしも比例するとは限りません
お客様にどんなに、良かったよ~有難う~ってお声を頂いても私の中で不完全燃焼で終わることもしばしばあります
そういうことが無い様に準備や手配には万全を期してはいるのですが、、、
思わぬところで落し穴にはまり痛い目にあうこともあります
今回もそうですが、
手配や準備は一人で黙々と長い間時間をかけてします。
その集大成となるのが催行日当日となります
いくら時間をかけて丁寧にやってきたとしても当日に成功をおさめなければ意味はありません
当日一緒に仕事をするスタッフに恵まれないこともあります
みんなに私がどれだけ大切に大切に温めてきたのか分かって貰いたい
そして成功の為に協力してもらいたい
たった一人の勝手な行動が大きなトラブルを招き、私の仕事をだいなしにするのだということを教えてやりたい
自分の力ではどうすることも出来ない不可抗力の事態により、成功を納めることができないのは一番悔しいことです
パーフェクトで終わりたかった
私、意外に完璧主義者なのです
お客様の満足度と担当者(私)の達成感は必ずしも比例するとは限りません

お客様にどんなに、良かったよ~有難う~ってお声を頂いても私の中で不完全燃焼で終わることもしばしばあります

そういうことが無い様に準備や手配には万全を期してはいるのですが、、、
思わぬところで落し穴にはまり痛い目にあうこともあります
今回もそうですが、
手配や準備は一人で黙々と長い間時間をかけてします。
その集大成となるのが催行日当日となります

いくら時間をかけて丁寧にやってきたとしても当日に成功をおさめなければ意味はありません

当日一緒に仕事をするスタッフに恵まれないこともあります
みんなに私がどれだけ大切に大切に温めてきたのか分かって貰いたい
そして成功の為に協力してもらいたい
たった一人の勝手な行動が大きなトラブルを招き、私の仕事をだいなしにするのだということを教えてやりたい

自分の力ではどうすることも出来ない不可抗力の事態により、成功を納めることができないのは一番悔しいことです
パーフェクトで終わりたかった

私、意外に完璧主義者なのです

(ただの飲み会)









