ダイエットに効くエゴマ！

こんにちは！El Zeroサポーターのミミです

先日、コレド室町から有楽町西武の閉店セールに向かう途中

発見した「ふくしま物産展」に福島出身にも関わらずふら～っと入ってしまいました。

そこには人の良さそうな、福島訛りの人達が！

私が福島出身だと知ると、店員さんが私の周りに大集合！

東京で地元ネタで盛り上がりました。

一緒にいた人にとっては珍しいものだったみたいですが、私にとってはなじみのある食材がずらり。

その中でも、この食材。

私が夏におばあちゃんの家に行くとエゴマ（東北ではじゅうねんといいます。）で作ったそうめんが必ず出るので

懐かしい気持ちになりました。

大好物なので、購入して早速調理！

①エゴマの粉と麺つゆを合わせる。（粉を多めで、味濃い目がよい）

②そこにキュウリ、大葉、みょうがなどを入れ完成。

そうめんにかけると絶品。そばでも合いそう

何より、エゴマはダイエット、健康にとても良く注目されている食材です。

風味はゴマと似ていますが、エゴマはしそ科の植物でアルファ・リノレン酸が60％以上も含まれています。

エゴマ油もあり、その油を納豆にかけたり、味噌汁に入れたりするだけで健康を維持できるそうです。

なかなかスーパーではみかけないので、今回ゲットできて嬉しかったです