【最強⁈の油 ''ギー" 】

私達の毎日の食事に普通に使っている油。
色んな種類がありますね。


オリーブオイル
ごま油
ココナッツオイル
アーモンドオイル
アマニ油
バター
マーガリン



などなど、ものすごく種類があって、
色んな効果が謳われているものもあれば、
トランス脂肪酸など問題とされているものもあり、情報も様々ですよね。


その中で、
モデルさんなどにも愛用者多数!体にも美容にもいい!と言われているのが

『ギー』

という油です。


ギー⁇

まだまだ聞き馴染みが薄いコレは、
見た目はバターそのもの。
そして嬉しい要素がたくさんあるんです。



☆油の中で最も優れているもの☆


アーユルヴェーダの聖典である
「チャカラ・サンヒター」では

『ギーは油の中で最も優れているもの』

と記されています。


私達が日頃摂取する食べ物、飲み物、
ほとんどのものは、体内に取り込まれ消化、吸収される過程で消化しきれなかったものが燃えカスとなり、血管や消化器官などに溜まっていってしまうのですが、
ギーはそれが無いほどに純度が高いのです。


また、ギーは牛のミルクから作る動物性脂肪ですが、
摂取してもコレステロールを増やすことがなく、むしろ下げると言われています。
脂分には変わりないので取りすぎは、むくみやすい人や太りやすい人などは気をつけたいところですが、
適度に使うと消化力を上げるのにも役立つ、優れものなのです。


☆さらにこんな嬉しい効果も☆

・抗酸化ビタミンであるビタミンAやビタミンEが豊富で、免疫力を高め、アンチエイジングにも効果的。

・腸に潤いを与えて便通を改善する。

・脳に滋養を与えて記憶力をアップ。

・寝る前にまぶたに塗っておくと目の疾患改善や視力アップ。



アーユルヴェーダでは、消化の火を活性化させ、知力、精力、活力(オージャス)を高める、と言われています。
目のトリートメント「ネトラタルパナ」にも使われたりしますよ♪



☆ギーの作り方☆

そんな素晴らしい力を持ったギーですが、
自分で作ることもできます。



○無塩バターを弱火にかける
○木ベラなどでしっかり水分を飛ばしながら焦げ付かないように溶かしていく。
○大きな泡が出てきて、黄金色に変わったら火を止める。
○ペーパータオルなどで濾して、綺麗に煮沸した瓶などに入れて冷ます。


冷蔵庫でも、常温でも保存できます!

バターの代わりにパンに塗ったり、
カレーなどにいれてもコクが出ます。


ちなみに私は、作るのが面倒なので市販のものを使っています。
輸入食品のお店などにはたくさんありますよ♡


体に安心で美味しいギー!
ぜひ試してみてくださいね(*^^*)


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