elmorya flowercake studio
SEOUL FLOWER CAKE ASSOCIATION 1級
elmorya flowercake studioは
韓国ソウルのリアルフラワーケーキ教室です。
(お花は白餡をベースにします)
[カリキュラムのご紹介]
ベーシック１ バラの花冠ケーキ
１号サイズのケーキ（15cm) 1台を作ります。
米粉を使用してしっとりモチモチな白ソルギを作ります。
あんフラワーケーキの基本になるバラを学び、パイピングに慣れます。
お花を絞り、花冠の型に配置します。
ソルギ : 白ソルギ
お花 : バラ、アップルブロッサム、野の花、葉
elmorya cake ベーシック過程
▷ elmorya cakeのベーシックコースは週1回、月４回の過程としてなります。
▷ あんフラワーに初めて接する生徒様も分かりやすく教えてあげます。
▷ 色素を使って着色する仕方とグラデーションについて学びます。
▷ 生花風のリアルなお花絞りとパイピングの仕方を学びます。
▷ ケーキ本体になるソルギの作り方と、ソルギの中のジャム類とフィリングのレシピを提供しております。
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レッスンについてのお問い合わせは
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