雑穀とハーブの料理教室で高きびloveになっちゃった

気がついたらもう10月

HAPPYHalloween
って感じでしょうか？

さてさて先日みかもやまの香楽亭で開催されている講座に参加してきました。

ん？なんの講座だって？

栃木市でマクロビ教室を開催されている青木先生の雑穀とハーブの料理教室です！

ワタシ、説明苦手なんで先生のブログをリンクしますのでそちらを呼んで～青木先生のブログ

(青木先生のブログ読んだ上で)
今回初めて食べた高きび。  よく

｢挽肉代わりに入れてるわー｣

なんて声を聞くけど興味はあったけど使い方とお味がわからず今まで購入に至ず…。  

が、今回LUCKYな事に高きびを挽肉代わりにしたハンバーグではあーりませんか？   もう行くしかないでしょ？

二時間という短い時間で玄米と高きび炊いて

高きび、炊き上がりました！

デザート焼いてメインとサイド作って～って出来るの？って思っていたけどどれもこれも簡単でパパッとできてしまうものばかり。 そして何よりビックリしたのが

｢洗いモノが楽｣

青木先生が

｢マクロビは洗いモノが楽よー｣

とおっしゃってましたが変な油を使っていないし(菜種油、オリーブ油使用)ハンバーグなのに挽肉使わない、デザートはバターも使わないからささーっと洗えばキレイにぴかぴかって事はそれで作った食べ物はお腹のなかでドロドロとせずに腸もスッキリってこと
最近腸内クレンズをチョイチョイやってるから嬉しー



玄米は黒ごまと一緒に食べるといーんだって。ワタシゴマだけでご飯食べるくらいゴマ好き

そして前々から気になっていた

｢玄米に残っている農薬は身体に良くないから有機にこだわりたいが高くて続けられない｣

の悩みに対して

｢有機の方がいいに決まっているが普通の玄米を炊いて食べるのと精米した白米を食べるのでは玄米に付着している農薬分を食べたとしても玄米を食べた方がデトックス効果が高い｣

とのアドバイスが。
目から鱗です  ただワタシは腸がデリケートなので気をつけて食べてます。

明日はその青木先生の

｢甘酒教室｣

めちゃ楽しみに～！