常連客のくみこちゃんから頂いた
「諏訪泉・純米吟醸満天星(純米吟醸) 」です。
くみこちゃん、ありがとーーーーーう!!!
嬉しすぎてなかなか飲めなくて大事にとっておいたんだけど
ついに飲んでみましたよ。
ふっくらしててヨーグルトみたいな爽やかな香りのする
おいしいお酒でした♪
ここの諏訪酒造は「夏子の酒」のモデルとなった酒造だそうで
1859年創業。
自家製の井戸からくみ上げた
全硬度2の軟水をそのまま仕込み水にしているそうです。
すごいですね~。
難しいことはわからないけどすごいです(笑)
ごちそうさまでした♪





