福岡 紅茶キノコ

紅茶キノコの発酵のスピードがドンドン早くなってきましたね。


あまり揺らさないように、紅茶をあげるペースをゆっくりにすると、濁ってない、透明な紅茶キノコに仕上がるようです。

市販のジュースはもちろん、コーディアルは混ぜ物が多いので
紅茶キノコは出来ないとどこかのブログかで読みましたが、イギリスのコーディアルを購入してみて作ったところ、次々に赤ちゃんを生んでくれています。

ナチュラルフードか、保存食の会で紅茶キノコを紹介できたらいいなぁ。と、思っています。

春のおにぎり

子供たちのおやつは【塩おにぎり】
いろんなおやつがあってもこれじゃないとお腹が膨れないという。

それから、「他に何かない？」と言い出したら、混ぜご飯。
その時にある御野菜を何でもみじん切りにして、薄味で醤油と甜菜糖少し甘辛い味付けにして、ご飯に混ぜ込む。
塩は握るときにだけ。




今日は、五穀米にクレソンとセロリと新タマネギのおにぎり。
春の味になりました。

YASAI menu

ピエトロの新メニュー。
「野菜」
ボトルサラダやスープパスタなどなど美味しいメニューが沢山。

ウコンとじゃがいものスープパスタ
ウコンの香りがたまらないのです。


グリーンパスタ


トマト丸ごと一個の冷製ガスパチョスープスパゲティ


野菜のお花畑
冷製コブサラダスパゲティ


はぁー。
野菜大好きな私はニューメニューを全部制覇！！
メニュー2周目を食べています♪