たまにはワッフルを焼いてみたり、
チアシードプディングをデザートにしてみたり・・・と
ゆったりと楽しんでいます
毎日作って、毎日食べています。
3食すべてお家で食べるので、
お腹がすいたらまずサラダを食べてから・・・・に
メイソンジャーサラダはとっても便利。
過食を防いでくれます。
サラダには朝陽が似合うわぁ～と思うのは
私だけでしょうか？
スムージー、フレーバーウォーター、コールドプレスジュース。
その時のコンディションや、時間やお手間で変わりますが、
毎日どれかを飲んでいます。
コールドプレスジュースに、メイプルシロップを入れて飲むのもお気に入りです。
全て手作りです。
飲み物に手間をかけられる時間を持てるようになったことが
一番の幸せだな、、、と思う今日この頃です
本日はこちらのウォーター。
日本ではデトックスウォーターとか言って
売り出すのだろうなぁ、
日本人ってデトックスって言葉が好きだしなぁとか思いながら。...
私は気の向くまま新鮮なフルーツの香りを楽しめる水、ってことで、
今のところフレーバーウォーターと呼んでるけど
ほんのりピンクで可愛いんですよ
＜本日のフルーツ＞
・オレンジ
・イチゴ
。キーウィ
・ラズベリー
・ブルーベリー
裏庭にタンポポがいっぱいなので
何かに使えないかしら・・・・と
まず、葉っぱを油いためで食べてみましたが、
苦い・・・・・・・・・
次に、お友達に教えて頂いた「韓国家庭料理」
しょうゆとごま油で味をつけたたんぽぽの葉を
韓国のりで巻いて食べる・・・・・というものの挑戦。
これが結構美味しい
苦みが抑えられて、食べやすいのです。
せっせと食べようかなと思たのですが、
とにかくいっぱい生えてる・・・・・・・・
通常、カナダのお庭では芝刈りをするこの季節、
たんぽぽも一緒に刈ってしまうらしく
他のお宅にはあまり生えていません。
我が家だけたんぽぽだらけなのは庭掃除をおさぼりしてるみたいで
景観を損ねてご近所迷惑なのかしら・・・と
でもただ刈り取ってしまうのはもったいないし、かわいそう。
ネットで検索してみました。
インターネットって便利~
ありました。「たんぽぽ茶」
濃く入れると「たんぽぽコーヒー」
違いがよくわからないのですが・・・・・
効能を見ると、ガンから生還した人がいる・・・・・？！
えーーーーそんなに体にいいものだったの、ってことで。
さっそくチャレンジ。
私的には女性のホルモンのバランスにたんぽぽ茶がいいって書いてあったことや
生理痛がひどい方にって書いたあったので
毎月「お腹が痛い~」と言うティーンエイジャーの長女ちゃんいに
ぜひ飲ませてあげたいな・・・と。
せっせと掘りました
根っこの部分を使うので、引き抜くと根っこが折れてしまうので
周りをスコップで掘って慎重に・・・・・
結構な量を掘ったのですが、
洗って根っこだけになるとこんなに少なくなるの・・・
刻んで天日干しにしています。
乾いたらフードプロセッサーでさらに細かく刻んで
プライパンで乾煎りして出来上がり・・・・・だそうです。
うまくいくかな？
美味しいかな？
楽しみ。
自然に感謝し、自然と共に生きる。
長年、あこがれて目指していた暮らし。
そのために都会で働き、すこしづつ価値観を変え、
生活を変え、準備をしてきました。
何年もかけてたどり着いたのが今の暮らし。
何もない田舎暮らし？と不思議に思われるかもしれませんが、
実は私の目指していた暮らしなのです。
仕事のモチベーションを海外旅行や、ショッピング、
マイホームや車・・・と「物」に夢を描く方も多いとは思いますが、
私は「暮らし」に夢を描いて長年働いてきました。
たくさんの物を持つより、豊かな自然のもとで
物ではない部分で幸せを感じる、その価値観を
子供たちに知って欲しくて、カナダに連れてきた・・・というのが本音です。
まだまだ始まったばかりだし、
もうすぐ帰国するかもしれないし、、、、、
何も決めていませんが、
たんぽぽ茶は楽しめそうです