ニョスキ、奥さん、ときどきバイク。

子供の頃から「料理人」に憧れて、高校を卒業して地元のホテルへ就職しました。


が、いつの間にかスペイン料理にどっぷりとはまってしまい、

本場スペイン、バルセロナまで7年間の料理修行へ!!

「長いようであっという間」な7年間を経て、横浜でお店を始めて、もう8年目になります。


毎日、「美味しかった!」と言われるように、日々前進中です!!


だけど実は、今までずっと料理しかやってこなかったため、

ある日「俺って実は趣味がない!」ということに気付き、36歳であわてて取得した「普通自動二輪」と「大型自動二輪」免許。

暇を見つけては、バイクに乗ってあっちこっちへ出掛けています。



「仕事も遊びも人一倍楽しむ!」という目標を言い訳に、実は「やりたい放題」?(笑)


そんな僕の日常のつぶやきをここにアップしていくので、どうぞよろしくお願いしまーす!!

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ニョスキさよならパーティーのお知らせ

皆さんこんばんは。

いよいよ、ニョスキが閉店するまで、
あと一週間くらいになりました。

通常営業は17日までとなりますが、
17日まで毎日ご予約で満席となりましたのでご注意下さい。

そして、本題に入ります。

【11/18,19,20の三日間開催】
【ニョスキお別れパーティーのお知らせ】

皆様、10年もの間
ニョスキにお付き合いいただきまして、
誠にありがとうございました!!

ニョスキのお別れパーティーのお知らせです。

【ご予約不要、完全立食制】

入場料
お一人様3900円(税込)
未成年者(子供)は2525円(税込)

二日間来る方は×2
三日間来る方は×3の料金となります。

※店内完全禁煙、タバコは店外のみ※

11/18(金)1日目、
11/19(土)2日目
18時過ぎからスタート、23時くらいまで。

11/20(日)ニョスキファイナル
14時くらいからスタート、
22時くらいまで(多分)

三日間ともフリードリンクで、
おつまみをちょいちょいと、
ニョスキの冷蔵庫と冷凍庫が空っぽになるまでお出しさせていただきますが、

予測不能に混雑してしまう日もいずれかの日に考えられますので、くれぐれも軽装にてご来店ください。

当たり前ですが、
11/21からニョスキの電話回線が使えなくなります。

翌日以降は、お忘れ物にも対応できなくなりますので、パーティーにはくれぐれも軽装で、お荷物は駅のコインロッカーに預けていただきますようお願い申し上げます。

※紛失等は自己責任とさせていただきます。

特に、最終日の11/20(日)は、
最後の最後です。

そんな中、最終日11/20にはなんと!

「ニョスキ歴代のスタッフ」が集まってくれるので、最終日の多少の混雑はご了承くださいm(_ _)m

店主的には、
11/18と19終日、
もしくは11/20の夕方までがオススメです。

中には、
二日、三日と来店宣言されている強者さんもいらっしゃいますが、皆様のご都合の良い日にお越しください。

ニョスキを、店主をご存知な方であれば、どなたでもご来店OKです!

同業さん、常連さんでもそうでなくても、最後にぜひぜひお越しくださいm(_ _)m

※日によって目一杯混雑する場合は、入店時刻によってリストバンドで色分けをさせていただき、多少の入場制限をかけることもありますのでご了承ください。

こんな内容になりますが、
大人3900円、子供2525円

サンキューニコニコで笑ってお楽しみください(´∀`)

お問い合わせは、
こちらにコメントかメッセージ、
もしくはお店に直接お電話ください。

当日の混雑状況も
できる限りお伝えする予定です。

皆様のお越しを、
店主をはじめ歴代スタッフ一同
心よりお待ちしております!!

【お知らせ:閉店日が早くなりました】

【お知らせ: 閉店日が早くなります】

皆様へ

急なお知らせで大変申し訳ございません。

当初、今年の12/30が閉店日とお知らせしておりましたが、諸事情により閉店日が早くなりましたことをこちらにお知らせさせていただきます(^_^)

ニョスキの閉店日は
【今年の11/20(日)】に変更となりました。

なお、11/18(金)19(土)20(日)の三日間に、10周年記念パーティーをがっつりと開催させていただきまして、そちらを最後にニョスキを閉店いたします!

※通常営業の最終日は、11/17(木)となります。

パーティーの詳細は、
近日中にこちらにも
お知らせさせていただきますので、今しばらくお待ちくださいませ( ´ ▽ ` )ノ

エル ニョスキ店主 
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今年いっぱいで閉店いたします!!

新年
あけましておめでとうございます!

ご無沙汰しておりますヒゲ店主です。

なんと、
あっという間にニョスキは、今年の12月で丸10年になります。

そこで、
丸10年を迎えた今年いっぱいで、
ヒゲ店主は次のステージに向かうべく、

2016年(今年の)12月末をもちまして、誠に勝手ではありますが、エル ニョスキを閉店する事に決めました。

この10年、たくさんの方々にご来店いただきました。
ここまで来れたのも、皆様の応援があってこその10年です。本当に感謝しております。

同時に、数年前から自分の中に「新たな目標」が生まれまして、いつからか、どうしてもその目標に進みたくなりましてしばらくタイミングを見計らっておりましたが、丸10年になる今年いっぱいでと決断いたしました。

ですが、今年いっぱいまではまだまだ丸々一年ございます。

最後まで楽しく、充実したニョスキの営業を楽しみたいと思っておりますので、これからも皆様のご声援、どうぞよろしくお願いいたします!




期間限定!! 「肉タパス」のフェア♪

毎度ご無沙汰しております、ヒゲ店主です。


本日より、期間限定で「肉タパスのフェア」を開催しました!!


パスタではありません。タパスです。


タパスなので、がっつりな量で盛り付けていないので、

二名様でお越しになられても、いろいろとたくさん召し上がれます(^_^)


当店の自社輸入ワインと合わせてお召し上がりください♪


メニュー


・豚肉入り田舎風パテのピンチョ(1個) 290.-


・鳥取産 大山鶏もも肉のガランティーナ サラダ仕立て 790.-


・フォアグラとトリュフの入ったミニカネロニ(3本入り) 750.-


・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み レギュラー2500.- ハーフ1300.-


・若姫牛ザブトンのグリル レギュラー1900.- ハーフ1000.-


・若姫牛フィレ肉のグリル レギュラー2700.- ハーフ1400.-


期間中、お料理の内容を少し変更もします!


今回のフェアも、皆様のお越しをお待ちしております!!!\(^o^)/

マッシュルーム料理のフェア 2015夏 開催!!!

ご無沙汰です。
ヒゲ店主です(笑)

今年も開催します、
マッシュルーム料理のフェア!!

実は、
2日前の火曜日から
ひっそりと開催してます(笑)

今回は、内容をガラッと変えて
デザート含む全9品をご用意しました!!!

こちらは、
当フェア一発目のお料理メニューです。

※仕入れ、販売状況により、売り切れの商品が出る場合がございます。ご了承ください。

☆冷製☆
・サルモレッホ(コルドバ地方の トマトの冷製スープ)マッシュ入り
がっつり生マッシュルームスライスのせ 
¥690
Salmorejo con Laminas de Champiñones Frescos

・マッシュルームの自家製ピクルスとレンズ豆のマリネのサラダ ¥890
(イベリコ豚生ハム乗せのオプションは、サラダの価格+980円)
Ensalada de Champiñones en Vinagre y Lentejas Marinadas
(con Jamón Ibérico, +980yens) 

・本日の鮮魚と生マッシュルームのカルパッチョ オレンジのドレッシング ¥990
Carpaccio de Pescado del día y Champiñones con Vinagreta de Naranja

☆温製☆
・ブラウンマッシュルームのソテー アンチョビバター添え ¥980
Champiñones Salteados con Mantequilla de Anchoas

・定番!!!ブラウンマッシュルームのアヒージョ ¥870
Champiñones al Ajillo

・売り切れ御免!! ジャンボマッシュルームの肉ソース詰めグラタン ¥880(2個。お時間15~20分いただきます。)
Champiñones Gratinados con Salsa Boloñesa y Queso

・本日の鮮魚のフリット マッシュルームと野菜のピューレ添え ¥1100
Frito de Pescado del Día con Puré de Champiñones y Verduras

・豚肉、チョリソ、マッシュルームと野菜入りアロス(お米料理)(2人前より。お時間30~40分いただきます) ¥2900(2人前の価格です)
Arroz al Horno con Magra de Cerdo, Chorizo, Champiñones y Verduras

☆デザート☆
・マッシュ! マッシュ!! マッシュ!!! ¥780
Champis! Champis!! Champis!!!(※Postre)

※価格は税別となります

☆フェア期間中、気まぐれで料理が変わりますので、お見逃しなく!☆

皆様のお越しを
お待ちしておりまーす!\(^o^)/

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