おしゃべりランチ

今日は、友達のマユ民の紹介で、まつげパーマに行き、お昼にランチ♪

もう１人、友達が参加する予定でしたが、急遽　用事が出来てしまったので２人で。

ランチは、『カフェテラス・クローバー』へ

我が家の近くで、いつも気になっていたお店でした。

パスタランチは、パスタ・サラダ・スープ・ドリンクで950円。

パスタは、和風・ゴマ・トマト・トマトクリームの４種類から選ぶことが出来ました。

ゴマのソースがとても気になりましたが、結局　定番のトマトクリームにしました。

なんかいつもこのメニュー。ハイ私　冒険が出来ないタイプです・・・

　　

スープは、パンプキンスープ。

サラダのドレッシング！すった林檎が使われていて、とてもおいしかったです。

味を憶えておいて、お家で作れると良いんだけれど

そういうセンスがない私・・・残念です。ほ～んと残念・・・。

店内も落ち着いた雰囲気で、おなかいっぱいおいしく頂きました。

家から近いので、ウォーキングがてら　また来たいと思います。

我が家にて、食後のティータイム♪

今朝作った『クリームチーズケーキ』でお茶＆女子トーク♪

久々にゆっくり会えたので、洋服・コスメ・家の事などなど・・・話が盛り上がり

あっという間に時間がたってしまった～。

まつげパーマは、２人とも成功。

何度かまつげパーマはしていますが、今回紹介してもらった初めてのお店だったので

不安でしたが、全体的にきれいにあがっていて大満足です。

超簡単！クリームチーズケーキ

今日は、友達のマユ民と、まつげパーマに行って、お昼にランチする予定♪

その後、我が家でお茶をすることになっていたので

先日エミリーさんから教わった、クリームチーズケーキ を作って,

おもてなしすることにしました。

昨日　作成予定でしたが、花見でほろ酔いに・・・

なので今朝！慌てて作りましたが、とても簡単においしく出来ました。

材料は
・クリームチーズ200ｇ

・砂糖80ｇ

・レモン汁大さじ1杯

･卵２個

・小麦粉大さじ3杯(篩にかけなくてOK)

・生クリーム200ｇ

作り方は

①クリームチーズを電子レンジで30～60秒チン♪良く混ぜてクリーム状に！

☆ここで180℃オーブン予熱スタート

②砂糖を加え混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
③レモン汁を加え混ぜる。

私は、ポッカレモンを使いました。　

エミリーさんは、シークワーサーを使ったそうです。

そのほうがさっぱり酸味がいて、私は好きかも♪

④卵を１つずつ加え混ぜる。　　　　　　　　　　　　　☆混ぜた後はこんな感じ♪

　　
⑤小麦粉を加え混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　⑥生クリームを加え混ぜる。
　　
⑦空気抜きをする。(ボールを上から落とすように！)

⑧ケーキの型に流し込む。　　　　　　　　　　　　　　⑨180℃のオーブンで約40分程焼く。　

（型は直径18センチくらいが良いかも♪）　　　　　　　(オーブン1000Wの時間です)

　　
⑩焼きあがったら、軽く空気を抜き予熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり♪

私は、空気抜きをちゃんと出来なかったためか、ヒビが入ってしまいました。

でも、お味はちゃんとおいしいクリームチーズケーキになっていましたよ。

混ぜていくだけなので、特別な作業もなくめちゃくちゃ簡単♪

これなら、また作ろうと思います。

エミリーさん！作りましたよぉーん

夜桜見物

旦サンが超～珍しく

『今日は、早めの帰宅が出来そうなので、夜桜見物に行こう♪』と連絡をくれました。

でっ

　 　　
お弁当を作りました。人参と山芋で、桜をイメージしたデコレーション♪

本日も、タケノコ登場。タケノコとレンコンのキンピラさんで！

これと、ネギトロ巻きを作りました。形が歪なのでちょっとだけ登場・・・

今日は、とても暖かくて夜桜日和です。
　　
『花盛りの君たちへ』の撮影で使われた牛久シャトー。ライトアップされていて、きれいでした。

花見をしながらのBBQスペースは、平日ですがたくさんの人で、大賑わい！

私達は、少しはなれたところで、のんびりお花見しました。

　　

　　
去年は、昼間にお花見にきたのですが、

同じ場所でも、ライトアップされた夜桜は、雰囲気が違ってまたとても良いです。

また　来年も夜桜　見に来れますように♪

春を感じて♪

今日は、またまた実家に♪

その前に、とても天気が良かったので、市営公園までお散歩しました。

　　

　　
心が洗われるような、素晴らしい眺め。

この公園は、旦サンとまだ付き合っていた頃、お弁当を持って良く来ていた懐かしい場所♪

お散歩を終えて、実家へ

もちろん目的は、タケノコ♪母と二人　意気揚々とくりだしました。今回は、カメラ持参で！

竹林に入って早々、母がヒット。

母曰く、目ではなく足で探す！

ふかふかの地面に硬い感触を受けたら枯葉をかき分けると見つかるそうです。

私は、気合十分ですが、全く・・・だって

わかりますか～ぁ？

枯葉をかき分けた直後の状態が、これです。まさに職人技！

これを、周りから傷つけないようスコップで掘っていくのです。
　　
これがまた重労働。母強し！

でもまだ出始め。

雨が降るともう少しボコボコ出てくるので、私でも１本くらいは見つかるかもとの事。

竹林の状況です。

　

道がないところも・・・
　　

先ほどの桜並木に続き、とても美しい光景にうっとりしてしまいます。自然最高♪

採れたタケノコの写真を撮る前に、母があく抜き作業を始めてしまったので、写真がない。

でもせっかく取れても、皮を剥いていくと、食べられる部分は少しになってしまいます・・・

こんなに剥くんです・・・
　

両親が、午前中　散歩がてら採って来た『つくし』。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茎についてるフサフサ？を取って

　

佃煮にするそうです。明日のお楽しみ♪

おかかふりかけ

今日は、ダシ汁のストックを作りました。

そこで、ダシをとった後の鰹節を再利用♪

以前　ぱんだママさんから、ダシをとった後の鰹節を、ふりかけにしていると聞いたので

適当にチャレンジ！

じゃこを入れると良いようなんですが、今回は鰹節のみで。

ゴマ・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・一味で甘辛に♪
明日の旦サンのお弁当行きです。

旦サンは

会議の為　帰りが遅いので、今日は先に夕飯を頂きました。

平日は、なるべく和食・魚中心に♪
　　
マグロのアラと大根は、別々に煮ました。　　　　　　　豆腐に、先ほどのオカカふりかけをトッピング。

大根の皮と人参で金平風に。

ブロッコリーのカレーマヨ和えを添えて。

今　『名作ドラマ&映画全て見せます!SMAP　PRESEN… 』を見ていますが

懐かしい～。

ドラマでその当時の事、思い出したりしませんか？

むふふっ・・・