おはようございます♪
今日もご訪問いただきありがとうございます。インテリアを通して毎日をキラキラ暮らす方法を研究しているなみだみだ研究所（略してナミケン）のフジ本あかねです。
先週の木曜日に、予約の取れない料理教室の小堀紀代美さんの出張レッスンに行って来ました。
自分でも本を見て作った事がある
白ワインのミートソース
これはナッツのキャラメリゼを作って
サラダに掛けた。
ケールとりんごをヨーグルトのドレッシング
ひよこ豆のフムス。
にんじんのスープ
これだけでも食材が30種類もあった。
それなのに
その日先生が、「普段私は自宅でレッスンしてます。予約が取れないと言われてますが、案外キャンセル待ちで入れる事があります。キャンセルが多いです。週末も台風の予報でキャンセル出てます。と言っても明後日ですけどね。」とおっしゃってたので、明後日じゃ、行き過ぎでしょーと思って、
その時は思って、また行くなんて思わなかったけど
夜になっても余韻が収まらず
これはチャンスだ！と
どこからか声が聞こえて
2日後の自宅レッスンも予約しちゃいました。
タンドリーチキン
新生姜とりんごの春巻き
グリークサラダ
パセリのタブレ
レモンとタコのパスタ
サプライズデザート
この日の食材は、43種類。
私は3日間で73種類以上の食材を摂取した事になり、そしたら、本当に体調が良くて、多分初めて会う人もたくさんだったからか脳も刺激多くて
仕事が捗ったなー。
食材の種類を増やすのはとても大切だと思った。
あらためて思った。
会話する人、一緒に過ごす時間も、脳内の栄養にもなるなーと、心から思った。
