レッスンランチの企画中

今朝からブケブケキッチンで、

9月から3月までのブケブケレッスンの

日程やらテーマ決めやら、、、

中でもお楽しみの

ランチのあれこれを、

今日は企画&試作しています。

フレンチトーストなどのときは

スキレットで。

サンドイッチのときは

プレートに。

基本のプレートは、

フレンチトーストか、ベーグルサンドか、

カンパーニュのサンドか、

カスクルートか、山食サンド。

いずれも、今後は

ブケブケキッチンでの手作りパンでのご提供を

考えています。

スープは季節の野菜で。

小さな食器には季節のピクルスを。

 

珈琲かティーと、

小さな焼き菓子を付けて。

 

シンプルメニューですが、

花のレッスンに支障なく準備が出来る事や、

いままでの焼き菓子に加えて、

新しくパンも自家製にする事。

スープの為に良い野菜を仕入れることと、

珈琲、ハーブティーを

もっと吟味する事。

私一人で出来るだけの範囲内にして、

あえてメニューをシンプル化。

そのぶん一つ一つの

精度を上げていければ、

と思います。

花レッスンの、テーマ花材と内容も、

同じコンセプトで考えています。

告知までもう少し。

いましばらくお待ちください。