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今日のランチ…10分で作りました
★材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)160グラム
キャベツ8分の1
玉ねぎ2分の1
とうもろこし2分の1本
(とうもろこしではなく、キノコや人参も美味しいかも)
★調味料
酒(白ワイン)、梅干し大1個、生姜すりおろし小さじ1、醤油小さじ1
①豚肉を鍋に入れ、酒大2くらいで蒸し焼き。
火が通ったら、火を止めて、生姜と醤油を絡める。一旦、皿に出す。
②軽く豚肉の脂を拭いて、野菜投入。少しの水を加えて、しんなりするまで蒸す。
③野菜がしんなりしたら、弱火にし、叩いた梅干しを加えて合える感じ。
④豚肉も合わせて軽く炒める。
…
下味つけずに、さっと作れます。
豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切りが良いです♪
旦那も息子も良く食べました
ご馳走さまでした