♪手羽中の唐揚げ

気がつけば月になっちゃいましたね～

明日から仕事だよ～

ほんと何から考えていいんだか・・・

不安だらけで落ち着きません・・・

が、なんとかなるか～とどこかで思ってる私

いってみなきゃ～わかんないしね～

とにかく、頑張りまっす

ここ１週間、下2人のおたふくかぜはまだすこ～し腫れが残ってるかんじなので

外にも出歩けず、仕事しだしたら晩御飯も十分にできないだろうな～と思いながら

買い物していたら、手羽中が安くで売ってるのを発見！！

こないだ、いつも拝見してる「かめちゃんの妻さん」のブログで教えてもらった

唐揚げを試してみました～

特製ダレにつけこむ～

　しょうゆ・にんにく・しょうが・酒・ごま油・すりごま・・・

　だけだったかな？？

（適当でごめんなさ～い！！）

　一晩つけると味がよりしみこむ～っって

　今回は前の晩につける時間がなかったので、お肉をつついて

　ごまた～っぷりで、お昼から夕方まで漬け込みました～

衣をつけてあげる

　汁気をきって、片栗粉をまぶして油であげる

で、できあがりはこんな感じ～

私の写真のセンスがなくて申し訳ない・・・

でも、食べたら間違いない味でしたよ～

うちは、骨付き鶏肉を使うときは、手羽元や手羽先より

この手羽中の方が、ちょうどいい大きさで子ども達も好きなので

よく使うんですけど

何よりもビールがすすむすすむ～

合計３パック２０本以上はあげたと思うけど、見事完食～

この日のメニューは

手羽中の唐揚げ

マカロニサラダ

高野豆腐煮

マグロの刺身（後出しでうつってないけど）

オクラの醤油かけ

でした

かめちゃんの妻さん！またいいおつまみ教えて下さいね～

♪晩御飯にチャプチェ

今日は朝からいい天気ですね～

でも、まだまだ朝の冷え込みは暖房必要

もう４月も近いというのに、寒いですよね～

さて、ある日の晩御飯

パパの仕事の先輩で、畑をしている方から

採れたて新鮮なこちらをいただきました～

そう、「しいたけ」

自家製だって～！

めっちゃおっきくて、肉厚なしいたけばっかり～！

うちは、こどもたちも、ほそく切って炒めたりしたら

好んで食べてくれるけど

採れたてとあって、今回はシンプルにそのまんま焼いてみました～

塩をふりかけて、かさの中にじゅ～じゅ～のお汁がでてきたら最高なんだよね～

半分はしょうが醤油でもいただきっ

合わせて、この日のメニューはこちら

韓国風チャプチェ

切干大根煮

チャプチェは子ども達も大好物！

ピーマン、にんじん、たまねぎ、牛肉にはるさめを加えて炒めて

味付けのベースは「焼肉のタレ」

後は適当に味がしっかりするように、しょうが・にんにくやオイスターソース、しょうゆ・・・

他なにか混ぜたかな？？

基本、何の料理作っても混ぜる調味料も混ぜた量も、そのときその時で適当です・・・っ

最後にごまをふりかけたらできあがり

すんごくご飯がすすみます

☆ミひっさびさ～

先週末は会社の同期会で

大阪までお出かけしてきました～

１２年前に同じ部署に配属された総勢１２名

独身の時は、時々集まってのみにいったりしてたけど

異動で部署が変わったり・・・結婚したり・・・出産したり・・・・

とそれぞれが忙しくなって、すっかり年賀状だけのやりとりに

なってしまってた友達

思い切ってしきってくれた幹事ちゃんのおかげで

今回は久々の再会が実現できちゃいました～

（Ａちゃんホント感謝っ！）

今回は、みんなの住んでるところの中間をとって

大阪は梅田で会うことに～

私は、真ん中の娘だけを連れて参加～

子連れなので、近鉄特急のってゆったりいったんだけど

行きも帰りも「ビスターカー」の２階部分に乗れたよ～

あ～長男つれてたら、めっちゃ喜んだだろうな～

そんなこんなで、梅田に着いて友達と向かったのは

ヒルトンイーストのＢ２Ｆにある「たちばな」さん

掘りごたつの広～いお部屋は、ゆったりできて

子連れにはもってこいのお部屋でした

お料理はこんな感じ～

おつくり、天ぷらおいしかった～☆

こちらは、こどもご膳

こどもにも、サーモンのおさしみだよ～

普段食べないくせに、珍しく全部食べてたわ

そして、みんなの到着を待ってる間はどっきどき

なんせ、１０年ぶりの再会なので

「・・・みんな変わってないかな～？」

「・・私のこと分かってくれるかな～？」

なんて考えながら・・・

それが、見事にみんな昔のまんま何もかわってなくて

話し方やキャラまでそのまんま

（そう思ってるのは自分たちだけかな・・・やっぱり）

時間が一瞬にして戻った感じで

こどもそっちのけで

みんな近況報告しまくり～

入社して社内用語もまったくわからないまま

みんな一緒に研修うけて、勉強もして、飲みにいったり、旅行いったり、

それぞれが花のＯＬライフを満喫していた頃がとっても懐かしかったです

でも、この時があったから、今でも仕事が続けていけてる部分も

大いにあって、この時の友達はホントにかけがえのないもの

これからも一生付き合っていきたい友達です

盛り上がった最後には

「次回は夏ごろに集まろ～！」

なんてやる気まんまんで

次の幹事もちゃっかり決めて解散です

最っ高に楽しい１日でした