゜＊♪バレンタインデー♪＊゜

今日、２月１４日はバレンタインデー

そして・・・私達の回目の結婚記念日でした

知らない間に月日は過ぎて

気がつけば、スイート１０は間近なんだな～

とあらためて実感

この日が記念日なんだから

もちろん、私がチョコを渡したのがきっかけで

付き合うことになったんだよな～

それはかれこれ・・・１６年前かな

お菓子作りには、まったく興味も経験もなかった私が

この日に手作りのチョコレレートを渡してからというもの

（詳しくは、小さくカットしたケーキをチョコでコーティングしたもの

へたくそであまりにごつごつしてたから命名『エアーズロック』・・・）

一応、毎年バレンタインの日はかかさず手作りチョコを作り続けてます

（あっ・・１回だけ買った時あったかな～？）

去年はチョコクッキーとティラミスを作ったんだけど

今年はこちらに挑戦っ

「フォンダンショコラ」

見た目はチョコケーキ、中はチョコがとろっとろなやつね～

何個か作ってみたんだけど～・・・

ちょっと焼きすぎて、中しっとりのチョコケーキになっちゃた

今日はパパお休みだったので

昼食後のデザートにだしました

とろ～りとはいかずちょっと失敗したけど

味はおいしかったので、ともあれ～かな

今はこどもたちも小さいので、多くは望まないし

家でゆっくり一緒にいれる時間がなにより幸せだけど

こどもたちも大きくなったら

また2人でご飯でも食べにいけたらいいな～

これからも、お互いが思いやって支えていける夫婦でいたいものです

♪塩麹

「塩麹（しおこうじ）」

最近話題の調味料知ってます

私も、こないだたまたまテレビでみて

なんでも、魚・鶏肉・野菜炒めまで、なんにでも使えて

しかも、他の調味料は一切不要でも十分おいしくて～

素材のうま味が十分に引き出されるので

少しの塩分でも、おいしく感じれて～

お肉にもみこめば、漬け置き時間なしでそのまま焼いて食べれて

お肉もやわらくいただける～

なんて、一気にテレビに釘付けになっちゃった

で、ほしいな～と思ってたら「コープ（自然派）」のカタログにのってるじゃない～

ってことで、そっこうお買い上げ～

さっそく、この日の炒めものに使ってみることに～

『鶏ささみとチンゲンサイの炒めもの』

ささみを削ぎ切りにして、塩麹をもみこみ（スプーン１杯ほどのみ）

チンゲンサイと炒めるだけ～

味付けは、そのもみこんだ塩麹のみっ

食べてみたら・・・

「めちゃうま～！！」

発酵食品だけに、もっと酒かすっぽい臭さがあるのかな～

と思ったらまったくなくって

ほんのり塩味なんだけど、その奥にほんと、うま味がでてるので

この塩加減でも十分食べれるって感じで

「簡単でおいしい＆お酒にあうっ」

なんて、まさに私にピッタリの調味料

これからくせになりそうです・・・

ってなわけで、この日はパパもいなかったので

メニューはこんだけです・・・笑

「鶏ささみとチンゲンサイの炒め物」

「白菜とにんじんのサラダ風」

「たまねぎとわかめの味噌汁」

ごちそうさま～

☆ミなら瑠璃絵

こんばんは～

明日はバレンタインですね～

告白を考えている子はドキドキだろうな～

さて～、先週末は思い立って、夕方からお出かけしてきました～

「なら瑠璃絵」

なら公園一帯のライトアップです

夜を歩くのは、とってもさむ～かったですけど

夜のお出かけも、なんせ久々なもんで・・・

結局なんやかんやと２時間近く歩いて、綺麗なライトアップを見てきました

光のじゅうたんみたいな感じや

短冊を飾れるようなツリーにしてあるもの

こどもたちも喜んで走りまわってました

（でも、きっと下には「しかのふん」がいっぱい散乱してたんだと思う・・・）

これ、きれいだったな～

ＬＥＤのライトが、しずくが落ちて見えるようにしてあるの

帰り道、東大寺の付近にある

「氷室神社」でも

灯りがともしてあって、『氷室』だけに

氷でできた灯篭がずっと並べてあって、すんごくよかった～

ここの、しだれ桜もすんごくて、大好きなんだけど

冬もなかなかいいもんでしたよ～

市内に来ていつも迷うのは、駐車スペース
この日は県庁横の駐車場にとめて、ず～っと歩きましたが、なかなか遠い

３歳の次女は「抱っこ～」って言ってずっと抱っこだったし

けど、東大寺に向かうまでにも、ちらほらと夜までとめれそうな駐車場を

見つけられたので、今度はそこに停めようと思います

たまに歩くと、いままでなかったお店も発見できて

いつか、ゆっくり散策したいな～と思いました☆

「瑠璃絵」はバレンタインの明日までで、最終日は花火もあがるんだとか

告白するには、もってこいですね～

お天気いいといいですね～